INPHIC-英菲克 桌上型鐵炮串穿籤機 扁籤串竹籤機
鐵炮串／扁籤／刀柄籤 串肉專用機｜適用炭烤、燒烤店、小吃炭烤店
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在應付大量串燒、涼拌、火鍋與冷凍食品加工需求的餐飲現場，人工穿串既耗時又難以維持一致品質。為解決這些痛點，INPHIC-英菲克推出一系列專業穿串機設備，包括：扁籤串竹籤機、刀柄籤串肉機、鐵炮串穿籤機、桌上型穿串機、燒烤串肉機、串肉捲機、烤肉串機、串肉機、串料機與炭烤店專用穿串機。
此系列機種特別為中小型居酒屋、鹽酥雞炸物攤、燒烤餐車與連鎖備料中心設計，機器體積小、操作直覺、穿串速度快，大幅降低人力依賴，同時具備高衛生與高效率。
針對加工廠等更大產量應用場景，機台也提供多物料兼容性設計。其特殊出籤裝置可支援如鐵炮串／扁籤造型竹籤，讓不同尺寸與形狀的食材都能順利穿入，完美支援牛肉片、肉捲、丸子、蔬菜段、海鮮串等品項，自動化升級更靈活。
一、設計特點與優勢
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支援多種竹籤規格（扁籤／圓籤／刀柄籤）：依食材與品項自由切換模具，提升兼容性。
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高效率：可達每小時 1,500–1,800 串，明顯縮短備料時間。
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體積精巧，桌上型即可操作：適合空間有限的街邊店與攤販。
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可拆式模具與料槽設計：快速清洗不藏污，減少細菌滋生風險。
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304 食品級不鏽鋼結構：耐腐蝕、符合食品工廠使用標準。
二、適用場域與效益
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燒烤與鹽酥雞攤販：快速製作香腸串、雞肉串、青椒串等，備料流暢不斷線。
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日式居酒屋與連鎖餐飲：標準化產出鐵炮串、雞皮串、肉捲串，品質穩定。
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中央廚房／OEM 加工廠：大量製作冷凍調理包所需串料，自動化提升產能。
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冷鏈加工線：可在低溫環境中穩定輸出，確保食材新鮮與外觀一致。
三、可加值選配模組
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氣動出籤強化模組：對筋膜、韌性食材提供穩定貫穿力。
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自動送料轉盤／料盒升級：多工位備料，支援多人同時操作。
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智慧穿串計數器／秤重同步模組：串數準確、備料流程更智能。
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專屬非標模具訂製：支援不同尺寸食材與創意造型串品。
一、產品規格
- 電機功率：15 W
- 電源電壓：220 V
- 生產效率：1.5–2 秒／串
- 穿串速度：1,800 串／小時
- 過載保護：有
- 外形尺寸：96 × 75 × 35 cm
- 整機重量：30 kg
- 耗電量：200 W
- 驅動方式：氣動
- 輸送裝置：傳送帶
- 控制系統：微電腦控制
- 簽子長度／直徑：可訂製
- 外罩材質：優質不鏽鋼
二、產品特色
- 專為鐵炮串、扁籤、刀柄籤設計，對應特殊籤型不易卡料。
- 適用多種食材：肉片、雞心、雞肝、花枝、香魚等皆可快速穿串。
- 桌上型機身，適合店內現場製作與中央廚房大量生產。
- 可訂製簽長與直徑，搭配既有包裝尺寸不須更改包材。
三、配件與報價說明
本頁面價格與規格僅供參考，實際規格與售價須依客戶需求由業務提供報價單為準，歡迎洽詢客服確認最終報價與配套方案。
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