INPHIC 智能定時櫃式自動炒菜鍋 5KW  大型炒菜鍋 大型炒飯鍋 

36CM不鏽鋼不沾內膽 · 台式360°滾筒翻炒 · 帶水槽手動倒菜 · 半自動炒飯機

產品介紹

「INPHIC 智能定時櫃式自動炒菜鍋 5KW」採用5KW電熱加熱系統，搭配36CM不鏽鋼不沾內膽與櫃式機身設計，提供穩定耐用的烹飪平台。內置台式360°滾筒自動翻炒機構，確保食材受熱均勻；配備1-9檔火力與1-9檔調速旋鈕，操作直覺易上手；同時具備半自動投料炒飯功能，適合中央廚房及大型餐飲連鎖使用。帶水槽款式支持手動倒菜與沖洗配料，提升工作效率與清潔便利性。智能定時功能可設定0-60分鐘，精准掌控烹煮時間，滿足炒菜、炒飯、炒粉等多種需求。

應用場域範圍

餐飲連鎖／中央廚房

適用於大型中央廚房與連鎖餐飲集團，可同時批量製作炒飯、快炒及湯品，確保各分店口味與品質一致。

中西餐廳

適合中式快炒、鐵板料理及西式特色炒飯，360°滾筒翻炒保持食材均勻受熱，呈現鍋氣香氣，提升菜品質感。

小食店／小吃攤

小型餐飲店可利用半自動投料功能快速製作炒飯與炒麵，帶水槽手動倒菜設計方便配料，適合高峰期迅速出餐。

關鍵功能

• 360°滾筒自動翻炒：滾筒結構確保食材受熱均勻，減少粘鍋與燒焦現象。
• 1-9檔火力調節：可根據食材需求靈活切換火力，從慢炒到猛火快炒皆可應對。
• 1-9檔調速旋鈕：旋鈕操作簡單，快速調整鍋體轉速與功率。
• 半自動投料炒飯：便於投料與配料，簡化炒飯流程，提升效率。
• 不沾不鏽鋼內膽：耐刮耐磨、易於清潔，減少食材粘黏，延長使用壽命。
• 智能定時功能：可設定0-60分鐘定時關機，精准掌控烹飪時間，避免過熟或過生。
• 帶水槽款：手動倒菜與沖洗配料設計，操作靈活，清潔更方便，附清潔水槍。

可製造或使用的產品

炒飯系列

揚州炒飯、蛋炒飯、海鮮炒飯、鍋巴炒飯等多種口味，半自動投料精准出餐。

快炒系列

蔬菜快炒、肉絲快炒、鐵板菜、麻婆豆腐等中式快炒菜品，360°翻炒呈現鍋氣風味。

鐵板料理

鐵板牛排、鐵板海鮮、鐵板玉米等，猛火烹飪激發食材香氣。

炒粉與燴菜

炒粉、炒粿條、燴飯等特色菜品，滿足多元烹飪需求。

規格

• 功  率：5000 W
• 電  壓：220 V
• 鍋直徑：360 mm × 370 mm
• 內膽材質：不鏽鋼不沾內膽
• 定時關機：0～60 分鐘（可調以秒為單位）
• 炒菜重量：約 0.5～7.2 kg
• 外型尺寸：520 × 770 × 860 mm
  （尺寸為手工測量，可能存在誤差，請以實物為準）
• 配送：附清潔水槍，配合水槽款式使用方便

※以上頁面規格與價格僅供參考，實際依業務報價規格為準

系列延伸

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