INPHIC-【廣式烤鴨專用曬鴨櫃-單門】曬鴨櫃 商用燒鵝燒鴨晾曬櫃 紫外線殺菌晾曬櫃 生鴨肉雞肉乾燥櫃 風乾鴨櫃 烤鴨烤雞晾曬櫃- IMMA012104A
專為燒臘餐飲與食品加工設計，提升食品衛生與品質
產品介紹
INPHIC 製冷款單門曬鴨櫃專為燒臘店、烤鴨店、餐飲業與食品加工廠設計， 具備紫外線殺菌、智能風乾、溫控保鮮等功能，確保食品新鮮、安全。 有效降低細菌滋生風險，並保持最佳口感。
在製作脆皮烤鴨之前，將生鴨肉晾曬8至12小時是關鍵步驟，這樣做是為了讓鴨皮表面水分蒸發，使得烤鴨時能夠產生酥脆的效果。這個過程讓鴨皮的脂肪和水分分離，進而在高溫下烤制時，鴨皮能夠變得金黃酥脆，口感更佳。
然而，在室溫環境下晾曬生鴨肉可能會帶來一些風險。首先，室溫容易導致細菌的繁殖，尤其是在溼度較高的環境下，這會增加食品中毒的風險。其次，長時間曝露於空氣中也可能會讓鴨肉受到污染，影響最終的口感和食用安全。
為了解決這些問題，使用英菲克晾鴨櫃（通常是專門設計的控溫控濕設備）可以大大改善這些風險。晾鴨櫃能夠提供穩定的溫度與濕度控制，減少細菌滋生的可能性，同時保持適當的空氣流通，使鴨皮能夠均勻乾燥。此外，晾鴨櫃能夠避免直接暴露於室內環境中的污染物，確保食材的安全性和衛生。
傳統的晾曬方法需要特別注意食材衛生，而使用INPHIC-晾鴨櫃可以更好地控制乾燥過程，避免風險並提高烤鴨的品質。
產品規格
- 產品型號： IMMA012104A
- 產品尺寸： 610 × 830 × 2020 mm
- 電壓： 220V / 50Hz
- 功率： 800W
- 總容量： 490L
- 控制方式： 觸控式
- 淨重： 96 kg
⚠️ 產品規格僅供參考，詳細請洽詢英菲克產品經理，立即啟動報價程序。
產品改善痛點
- 傳統晾曬容易產生交叉感染，本機具備紫外線殺菌功能，有效避免細菌孳生。
- 自然風乾效率低且受天氣影響，智能溫控風乾技術加速烘乾，確保穩定品質。
- 環境濕度高易導致食材變質，本機精準控溫，保持最佳乾燥效果。
- 傳統晾曬需要大量人力，本設備全自動運作，降低勞動成本，提高效率。
適用行業
- 燒臘餐飲業（燒鵝、烤鴨、叉燒店）
- 食品加工廠（肉類風乾處理）
- 酒店、連鎖餐飲
- 熟食店、食品配送中心
📢 立即聯繫產品經理，為您說明採購流程
- 加入英菲克官方賴@ INPHIC
- 留言 INPHIC製冷款單門曬鴨櫃
- 提供 單位名稱 / 分機 / 窗口稱謂
💡 產品經理將優先聯繫資料齊全之單位！立即進入報價採購流程！
感謝蒞臨 Inphic 英菲克商城 體驗購物樂趣！若您對於您所訂購的商品感到不滿意，我們團隊將為您提供協助。
維修保固
⚑ 維修注意事項：
∎ 商品送修往來寄件運費由送修者自行負擔，運送請協助妥善包裝。
∎ 產品如非人為損壞保固期內，皆可處理售後/送修（來回運費需買家自行負責）
∎ 如自行運送，請事前與我們預約時間
∎ 保固期外酌收基本檢測費NT $ 300（不含往來運費）。
∎ 送修產品後，當通知取件/報價後，需於三個月內完成取件/付費維修，超過三個月且聯繫未果，將視同客戶放棄該送修產品，恕不負保管之責。
∎ 當送修之產品已過保固且原廠已停產，將無法進行維修。
退貨退款
依照消費者保護法規範商品，您享有共7天的審閱期（自買家商品接收日期開始計算起）。
若要符合指定退貨退款條件，請您務必確保商品是沒有被使用過；並且維持您商品接收時的原有狀態。請再次確定您所要退款的商品必須是保留於原包裝。
您所要求退款的商品必須擁有購買發票或者相關證明，方可符合退款條件。
一旦收到您的退貨退款商品，我們將會進行商品檢驗；並在結束檢驗後將會馬上通知您有關退貨退款接收狀況。
若您的退貨退款被批准，我們將會退回相關款項至您的信用卡（或 您原先所使用之支付選項）。您將會收到相關款項在若干天以後，詳細天數則依據不同的信用卡發卡銀行而有所不同。
退貨運費
您將負擔退貨的所有運費，而稍前您已支付的運費將不會包含在退款金額裡。若您的退款請求被接受，您的退貨運費將會被我們從退款金額當中自動扣除。
退貨運費
如果您針對退貨退款有任何問題或者疑慮，煩請直接與我們聯繫；謝謝。
INPHIC好物研究室
感應垃圾桶怎麼選？種類、規格與價格重點
感應垃圾桶怎麼挑？比較紅外線、揮手、觸碰與腳踏四種開蓋方式，整理容量、電池與充電、防水、201 與 304 不鏽鋼的差別，以及影響價格的因素。
- 選擇後會導致整頁刷新