產品介紹
數控型切塊機 是專為肉類深加工產線設計的智能化切割設備，特別針對牛羊肉、禽類、豬肉及排骨等產品，能夠高效完成切塊、切片等多種加工需求。設備整機採用食品級 304 不鏽鋼 製作，符合食品安全與衛生規範，結構堅固耐用，並可直接使用高壓水槍清洗與消毒，便於日常維護與深度清潔。
該設備內建 數控系統，操作簡便，可根據物料特性靈活設定切割長度與厚度。刀具部分採用 國際進口合金材質，具備高耐磨性與防鏽特性，確保長期穩定切割。HXR-QK400 同時配備 不鏽鋼倒刺鏈條上壓料設計，避免物料在進料過程中打滑，保證切割過程精確順暢。
技術特性與優勢
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數控精準控制
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可根據不同肉品需求調整切割長度與厚度（2–25mm 可調），確保每塊產品尺寸一致，滿足標準化加工需求。
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進料輸送帶支持自動前進與後退，靈活適應不同產線作業。
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多樣化切割模式
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內建二維切塊刀，可直接完成高效切塊作業。
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可更換一維刀具，快速切片，滿足多元產品需求。
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高效產能輸出
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刀速範圍 30–80 刀/分鐘，產量可達 500–2000 公斤/小時，適合中大型食品加工廠持續運行。
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適配冷凍肉與新鮮肉，廣泛應用於肉品分割、冷凍食品加工、中央廚房等場景。
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穩定送料設計
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上壓料採用倒刺鏈條，牢固抓取物料，避免滑動，提升切割穩定性。
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可連續送料，提升作業流暢度，減少人工干預。
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食品安全與衛生設計
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食品級材質製造，所有接觸物料部分符合食品加工安全標準。
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整機支持高壓水槍清洗與消毒，降低交叉污染風險。
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技術參數
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額定電壓：380V（三相 50Hz）
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總功率：4kW
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刀速：30–80 刀/分鐘（可調）
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產量：500–2000 公斤/小時
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切割厚度：2–25mm（可調）
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最大切割高度：60mm
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最大切割寬度：400mm
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外形尺寸：1200 × 780 × 1400mm
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淨重：300kg
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投料方式：連續送料
應用範圍與物料特性
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牛羊肉加工：適合切割冷凍或新鮮牛羊肉，保持切口平整。
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禽類分割：雞腿、雞胸、鴨肉等禽肉切塊，效率遠高於人工處理。
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豬肉與排骨：五花肉、豬蹄、排骨分塊，保證切面完整。
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水產品延伸應用：可應用於部分冷凍魚類切片，適合海鮮加工企業導入。
使用注意事項
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凍肉處理：需保持物料處於適宜溫度，避免過硬導致刀具磨損。
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尺寸調整：切割厚度、送料長度需根據產品提前設定，避免產線中斷。
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定期維護：刀具需定期檢測與更換，確保切割精度與效率。
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操作安全：操作人員需經過培訓，確保正確使用數控系統與清潔程序。
技術難點與突破
傳統切割機容易出現送料不穩、切口粗糙、人工效率低等問題，HXR-QK400 透過 倒刺鏈送料 + 數控精準控制 + 合金刀具，徹底解決物料滑動與切割不均的痛點。特別是在處理排骨、豬蹄等高硬度物料時，仍能保持切割穩定，實現批量化、高效率的標準化生產。
業界應用實例
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中央廚房：導入後可將人工切割人力減少 60%，每小時產量提升至原來的 3 倍。
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冷凍食品工廠：搭配速凍線使用，確保牛羊肉、豬肉切塊後快速進入包裝環節，縮短加工時間。
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肉品批發商：透過自動化分割，提升產品規格一致性，增加客戶端信任度與市場競爭力。
INPHIC-英菲克數控型切塊機適合哪些肉品？
INPHIC-英菲克數控型切塊機適用於牛羊肉、豬肉、排骨及禽類產品，亦可處理部分冷凍魚類。設備可高效切塊與切片，確保產品尺寸一致，適合食品加工廠、中央廚房及冷凍食品工廠使用，提升批量加工效率與產品標準化。
INPHIC-英菲克的切割精度與調整範圍？
數控系統可設定切割厚度 2–25mm，最大切割高度 60mm，寬度 400mm。內建精準控制與倒刺鏈送料設計，即使面對冷凍或硬質肉品，也能保持切口平整與尺寸一致，滿足高標準加工需求。
INPHIC-英菲克切割產能如何？
刀速範圍 30–80 刀/分鐘，產量可達每小時 500–2000 公斤。搭配連續送料系統與倒刺鏈條，支持中大型食品加工產線持續運行，顯著提升切割效率並減少人工操作需求。
INPHIC-英菲克清潔與衛生如何設計？
整機採食品級 304 不鏽鋼製作，所有接觸物料部分符合食品加工安全標準。設備支持高壓水槍清洗與消毒，模組化設計便於拆卸保養，降低交叉污染風險，確保生產安全與衛生。
INPHIC-英菲克操作是否簡單？
內建數控系統與觸控界面，操作簡便，可靈活設定切割長度、厚度與送料速度。上壓料倒刺鏈設計保持物料穩定，操作人員只需經過基本培訓，即可實現安全、高效切割。
INPHIC-英菲克應用場景有哪些？
適用於中央廚房、冷凍食品加工廠、肉品批發商及各類肉品分割產線。可減少人工人力 50–60%，提升產量與標準化程度，確保切割品質穩定，增加客戶信任度與市場競爭力。
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