INPHIC-英菲克 烤鴨店專用烤箱 高效燃氣式廣式北京烤鴨爐 一爐10隻鴨 烤鴨爐 燃氣烤鴨爐 廣式烤鴨爐 北京烤鴨爐 商用烤鴨設備 工業烤鴨機 高效烤鴨設備 快速烤鴨爐 一爐10隻烤鴨爐批發

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INPHIC-英菲克 烤鴨店專用烤箱|高效燃氣式廣式北京烤鴨爐

單爐烤製10隻 × 液化氣/天然氣雙氣源 × 304不鏽鋼 × 適合連續烘烤 

***(價格僅為訂金! 索取報價請洽 @inphic官方賴 或TEL : 02-2885-0986 )***

專為烤鴨店設計,提升生產效率,保證每隻烤鴨完美出爐

INPHIC-英菲克高效燃氣式廣式北京烤鴨爐專為烤鴨店及中式餐廳量身打造,最大可同時烤製10隻鴨,適合連續高頻出爐需求,特別適用於繁忙餐期的高效運作。這款烤鴨爐結合液化氣(LPG)與天然氣雙氣源,靈活適應不同營運環境,幫助您提高烘烤效率並保持每隻鴨的高品質。

燃氣直火與熱風循環系統,均勻加熱,提升口感

本設備搭載燃氣直火系統,與熱風循環加熱技術相結合,能夠均勻快速地加熱食材。這種設計能確保每隻烤鴨外皮金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁。加熱範圍可達400°C,高溫快速提升食材的美味度,並縮短烘烤時間,保證每道菜品的理想風味。

304不鏽鋼材質,堅固耐用,易於清潔

設備全身使用304食品級不鏽鋼,具有良好的耐高溫性能,並且便於清潔和維護。這使得它特別適合長時間、高頻率的商業使用,確保長期穩定運行並符合商業廚房的食品安全標準。

產品特色:

  • 最大可烤10隻鴨,滿足高需求餐期: 提升出餐效率,適合高頻繁、大量出餐的烤鴨店。

  • 液化氣與天然氣雙氣源: 根據需求靈活選擇氣源,適應不同營運條件。

  • 燃氣直火與熱風循環系統: 提供均勻且快速的加熱,保證每隻烤鴨外皮酥脆、肉質鮮嫩。

  • 304不鏽鋼材質: 高耐用性,符合食品加工標準,易於清潔與維護。

  • 溫控範圍高達400°C: 高效能,加快烘烤速度,縮短等待時間。

基本功能

  • 單爐容量可烤製 10 隻鴨,滿足日常高頻出爐需求
  • 氣源彈性:支援液化石油氣(LPG)與天然氣轉換
  • 爐內熱風循環與燃氣直火結合,加熱均勻穩定
  • 機體使用 304 食品級不鏽鋼,耐高溫、易清潔

技術參數

參數 規格
溫度極限 400 °C
尺寸 1380 × 1100 × 1870 mm
設備重量 約 300 kg
材質 304 不鏽鋼
電壓/功率 220 V / 464 W


應用實例

  • 中型烤鴨店每日供應 50~100 隻烤鴨,採用 2 台交替作業
  • 連鎖餐飲分店設置該機型於備餐區,提供現場即烤即賣作業
  • 熟食加工中心作為前段爐烤設備,搭配自動切割包裝流程

適用範圍

  • 廣式燒鴨、北京烤鴨、燒鵝、燒雞
  • 烤羊排、叉燒、燒乳鴿等中式直火烤品
  • 適用場域:烤鴨店、中式快餐、熟食加工廚房

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