INPHIC-多功能切菜器 電動輸送式切菜機 高麗菜切絲器 小型切菜機 不鏽鋼海帶切絲機 芋籤機 地瓜籤機 筍絲機 泡菜加工設備 涼麵小黃瓜切絲機 餐飲備料設備-IMKC018104A

INPHIC 多功能切菜器 電動輸送式切菜機 不鏽鋼海帶切絲機 芋籤機 地瓜籤機 筍絲機 泡菜加工設備 涼麵小黃瓜切絲機 餐飲備料設備

高效不鏽鋼輸送式切割，適用多種蔬菜及根莖食材

產品介紹

「INPHIC 多功能切菜器 電動輸送式切菜機」採用不鏽鋼機身與輸送帶設計，結合切絲、切片與切條功能，專為餐飲備料與食品加工場景打造。搭載0.9KW高效馬達，220V電源驅動，可輸送並切割高麗菜、海帶、芋籤、地瓜籤、筍絲及涼麵小黃瓜等多種食材，生產率10–200kg/h，既能滿足少量需求，也能隨產量增多自動調節，提供高速穩定的切割作業，讓廚房或中央廚房備料更省時省力。

應用場域範圍

餐飲業備料

適用各式餐廳、小吃店、涼麵館、火鍋店等，能快速處理高麗菜切絲、海帶切絲與小黃瓜切絲等，提升備料速度。

中央廚房／加工廠

中央廚房或預製菜品工廠可用於大批量食材前置，如泡菜加工、高麗菜切絲與筍絲處理，確保穩定產能與品質。

泡菜與醃製作業

用於泡菜材料預處理，能均勻切割白菜、蘿蔔、筍絲與地瓜條，提升醃製口感與效率。

涼拌與生菜沙拉

生菜沙拉與涼拌配料工作室，可快速產生小黃瓜絲、芋籤與地瓜籤，確保生菜鮮脆口感。

小型食品廠／工作室

適合餃子餡料處理、蔥花混合及各式根莖食材切條，方便製作餡餅與蔥油餅等設備化加工。

可製造或使用的產品

高麗菜切絲

可用於泡菜加工、火鍋配菜或涼拌沙拉，絲狀均勻不卡頓。

海帶切絲

製作涼拌海帶絲或火鍋料，快速切割並保持絲狀完整。

芋籤與地瓜籤

用於涼拌、煮湯或炸物前置，保持淀粉質食材形狀一致。

筍絲切割

筍絲湯品、炒菜及餡料準備，節省手工切割時間。

泡菜切菜

白菜、蘿蔔、筍絲等泡菜材料前處理，均勻切割提升發酵效果。

涼麵小黃瓜切絲

涼麵配料專用小黃瓜絲，保持鮮脆與細緻口感。

蔬菜海鮮配菜

可用於各類根莖及蔬菜預處理，搭配海鮮或其他配料，提升餐品品質。

規格

• 材  質：全機不鏽鋼
• 機  身尺寸：65 cm × 45 cm × 55 cm
• 重  量：45 kg
• 電  壓：AC 220 V
• 馬  達：0.9 kW
• 產  能：10–200 kg／h（根據設定速度與食材而定）
• 切割方式：輸送帶自動送入＋刀盤切割

※以上僅供參考，實際依業務報價規格為準

產品應用說明與解決痛點

傳統痛點

• 人工作業耗時：手工切絲與切片需多人配合，且速度緩慢，難以應付大量訂單。
• 切割不均勻：不同操作手法導致切絲或切條粗細、長度參差，影響烹飪口感與賣相。
• 衛生風險高：外置刀具與手工操作易導致二次污染，清洗不便且耗時。
• 產能受限：傳統小型切菜機效率有限，無法同時滿足多種切割需求。
• 空間佔用大：若同時需要切多種食材，需配備多台機器，佔用廚房空間。

INPHIC 電動輸送式切菜機優勢

• 輸送式設計：自動輸送帶將食材送入刀盤切割，降低人力搬運與操作疲勞，實現持續切割。
• 多功能切割：結合切絲、切片與切條功能，一台機器即可滿足高麗菜、海帶、芋籤、地瓜籤、筍絲與小黃瓜等多種切割需求。
• 高效產能：0.9kW馬達與輸送帶協同工作，可達10–200kg/h產能，依食材硬度與切割設定自動調節，適應不同加工量需求。
• 全不鏽鋼材質：SUS 304不鏽鋼機身與刀盤，符合HACCP與GMP衛生標準，易拆裝清洗，降低衛生風險。
• 體積輕巧：65×45×55cm的緊湊設計，適合台面或工作臺擺放，不佔空間；45kg淨重，方便移動與清潔。
• 操作簡易：一鍵啟動，輸送帶速度與切割深度可調，無需專業技師即可快速上手。
• 節能靜音：優化電機與傳動系統，運行噪音低於60dB，並降低電力消耗，維持安靜工作環境。

系列延伸

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電話：02-2885-0986
官方 Line：@inphic

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