INPHIC-簡易湯圓機 元宵機 小湯圓機 元宵機

簡易湯圓機元宵機小湯圓機元宵機

本系列機型特點：
1、設計合理，操作簡單方便。
2、滾桶最佳轉速，滾球更圓。
3、耗電量低，生產效率高。
4、可用於製作元宵，也可以用於其它圓球製作（如製作藥丸）
此設備操作方便，採用齒輪傳動，不易損壞，產量高，成型好，是目前國內最先進的元宵成型設備，

功率：1500W

電壓：220V

桶直徑：820mm

桶高：320mm

機子尺寸：820*550*550

1.無餡做法；把乾粉放在大盆了旋轉，找個澆花的噴壺往面粉裏面噴水不要多，澆兩下離開隨著機器轉動就大了，就成了小元宵了。如果覺得小把他撈出來浸水再放在機器裏面繼續旋轉包衣就可以了！

2.有餡做法：工具，一個水盆2個篩子，把糯米粉放在機器大盆裏，事先做好的四方元宵餡子放在第一個篩子裏面浸水，再放入機器裏面旋轉等到包衣不去了，用第二個篩子把元宵撈出來回晃晃把表面蓬松的面粉晃去、在放到第一個篩子裏浸水在放到機器裏面旋轉。反反複複、直到旋轉合適的大小為止。

1.黑芝麻元宵餡心
一、主：黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份
二、鋪：細白糖、油
三、製作過程：
1、先把黑芝麻用清水淘洗幹淨，然後在鍋裏炒熟，並用擂缽將其搗細備用。（炒熟後再搗細芝麻會更香）
2、將花生仁也炒熟，並去掉紅色的皮，用擂缽搗細備用；將核桃仁也用擂缽搗細備用。
3、將三樣搗細的主和細白糖攪拌均勻備用。（白糖的用量根據自己的口味調整，反正我是加的少少了）
4、最後將油在鍋裏燒熱後倒餡裏攪拌均勻（油可以是豬油、色拉油，其實最香最好吃的是用雞油啦，雞油要那種土雞的雞油，顏色很黃的那種，飼雞的油都是白色的了，不香）。
　　這樣就大功告成了，餡裏還可以加些蜜餞，比如桔餅、冬瓜條，當然是要把它們碎碎了再加進去了。
2.花生餡心：
1、花生加少量油，小火炒熟、平攤晾涼；
2、除去花生皮（你可以一邊看電視一邊做這一步，比較耗費時間），將花生仁放到榨汁機裏，用做幹粉的刀打成花生粉；
3、適量黃油融化，把花生粉和白砂糖倒入攪拌均勻，入冰箱冷藏到發硬，這就是不錯的湯圓餡啦，做的過程就能聞到香味。

3叉燒湯圓餡心
　　原：廣東叉燒300g、白糖500g、熟面250g、花生油50g、白酒20g。
　　製作方法：1.先將叉燒成小塊(約黃豆大小)；2.再將白糖、熟面、花生油放入摻和均勻；3.再放入少量水和白酒；4.最後將餡心搓成條，成小塊，揉成小團包入湯圓內即可。
五仁湯圓餡心
　　原：瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁各50g，紅糖500g、熟豬油50g、熟面200g。
　　製作方法：1.先將瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁分別煮熟，碎；2.將面粉炒熟；3.再在五仁碎塊中加入紅糖、熟豬油、熟面粉混合均勻；4.然後加入少量水搓和均勻，揉成小團即成，包入湯圓內

4瘦湯圓餡心
　　原：鮮瘦豬500g、清水50g、面粉50g，薑汁、胡椒粉、鹽、味精、香油少許。
　　製作方法：1.先將鮮瘦豬剁爛；2.再放入面粉、薑汁、胡椒粉、鹽、味精、香油；3.邊倒入清水，邊搓和，至成團即可，需注意：清水放入時應慢慢加入，同時要搓和，不可加多。
5　腰果湯圓心
　　原：腰果200g、欖仁200g、白糖500g、熟面500g、色拉油100g。
　　製作方法：1.先將腰果、欖仁分別煮熟，然後用面棍把它們碎；2.再加入白糖、熟面、色拉油摻和均勻；3.最後邊倒入清水邊搓和揉成小團即可。

6蓮香湯圓心
　　原：蓮茸餡500g、芝麻50g、豬油30g、香油少量。
　　製作方法：1.將芝麻炒熟、碎；2.摻入蓮茸餡、豬油；3.搓成小球。
　　巧克力餡心
　　原：巧克力500g、糖300g、豬油50g、面粉200g。
　　製作方法：1.將巧克力放入鍋裏，加入白糖、豬油、面粉，邊加溫邊攪拌；2.然後揉搓成餡心。

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