INPHIC-商用平臺式和麵機 拉麵機 馬鈴薯粉

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DN60型平臺式麵機?拉麵機?馬鈴薯粉?商用?原廠保證

產品簡介:

HLJ-DN型平臺式麵機(拉麵機)是由電機驅動螺旋加工粉條狀麵、拉麵、馬鈴薯粉。該機具有體積小,生產效率高,移動方便,易於清理,與食品接觸零件均採用不鏽鋼,防鏽,蝕材料製成,機器使用220v單相電機,適合集體食堂,飯店及小型粉條加工廠,提高了工作效率降低了勞動強度。

主要參數:

配套動力:220v?1.5kw〈2馬〉?

轉速:1400轉/分

筒?徑?:60mm

出料孔徑:2mm???3mmm圓麵????※其它規格可訂製:扁麵?或圓麵或3角麵

生產效率:50kg

整機重量:35kg

外形尺寸:690*270*220mm

結構與工作原理:

機器由電動機、減速機、麵筒、螺桿、料鬥、彎頭、出麵板等零部件組成,工作時將面料有料鬥填入麵筒內,電動機帶動螺桿轉動,推進麵料通過彎頭,由出麵板擠壓成型。

使用要求與注意事項:

1、單相電機在運動中會產生靜電,使用本機前應先接通地線。

2、每次開機前,檢查各部位螺釘應緊固,不允許有松動現象。

3、軸承應潤滑良好,不允許缺少潤滑油脂的情況下運行。

4、螺桿。料鬥應該裝到位,連接螺母、螺帽應擰緊,無松動。

5、電源、電線、插頭電器元件應無破損、無漏電現象,未檢查前禁止開機。

6、開機後:

(1)螺桿應按指示方向運轉。

(2)機器運轉平穩無異常現象。

(3)將活好的麵團成大小適合的面塊備用。

(4)用面錘填料時,不得伸入過深,以防螺旋絞入。

(5)加工的面粉或者擠粉條的面粉應按天料配比要求拌合均勻,不允許將感應面粉填入面筒,以防堵住出孔造成機器超負荷運行,損壞機器零件或者燒壞電機,填料後避免長時間空轉,停止填料時應及時關掉電源開關。

填料配比如下:

原料名稱數量

拌和機水總量?

拌合要求

麵粉1kg

不少於0.45kg

均勻無硬塊,無乾粉,和成麵團

應加入適量食鹽。

澱粉1kg

不少於0.5kg

均勻無硬塊無幹粉,柔和成麵團。

注:做拉麵,?麵粉?拉麵劑比例?100:1?均勻柔和成麵團。?拉麵劑也可用強筋劑代替?比例?100:0.2-0.3

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