蔬果加工設備

穀物脫皮機：砂輪磨除外皮，可處理小麥、玉米、豆類等穀物 這是一台立式的穀物脫皮機，上方是進料漏斗，下方機身內有砂輪與碾白篩網，穀物進入後被磨去外皮，由側邊出料口排出。馬達獨立裝在機架上，以加厚鑄鐵機身承載。進料處有插板可調整進料快慢，出料口也能調整出料速度。 適合的場所與用途 雜糧加工：小麥、玉米、小米、豆類、大麥、燕麥等去皮處理。 豆類去皮：綠豆仁等去皮後的加工原料。 小型加工廠與農家：少量、現場的穀物處理。 規格 機重 65kg 功率 2.2kw 電壓 220V/380V 尺寸 750×300×780mm 機身 加厚鑄鐵 研磨部件 砂輪與碾白篩網 挑選時要注意 確認電源規格。可用電壓有兩種，使用前要確認現場電源規格。 依穀物調整進出料。不同穀物的大小與硬度不同，進料插板與出料口的開度要邊試邊調。 篩網與砂輪屬於耗材。使用一段時間後會磨耗，需定期檢查更換，並定期清除機內殘渣。 常見問題 一次加太多會怎樣？進料過多容易卡住或讓馬達負荷過大，可用進料插板控制速度。 INPHIC-稻米黃豆去皮機 脫殼機 脫皮機-IMKE01010BA INPHIC-稻米黃豆去皮機 脫殼機 脫皮機-IMKE01010BA

INPHIC-水果風乾機/食品乾燥機/乾果機-IMKH00410BA INPHIC-水果風乾機/食品乾燥機/乾果機-IMKH00410BA

商用電動切肉機：肉類切片切絲，另可加裝切硬菜裝置 這是一台不鏽鋼機身的商用切肉機，肉類從上方進料口放入，經刀組切成片、絲或丁，下方以接菜盆承接。機身側邊另有切硬菜的進口與出口，可處理洋蔥這類較硬的蔬菜。刀組可以拆換，依需要的粗細更換。 適合的場所與用途 餐廳與酒店廚房：備料時批量處理肉片、肉絲與蔬菜。 餐廳食堂：團膳備料，需要處理量較大的時候。 超市與肉舖：現場分切肉品、加工配料。 規格 額定電壓 220V 額定頻率 50HZ 額定功率 850W 刀片轉速 170 r/min 切片產量 160kg/h 切絲產量 80kg/h 刀組粗細 2.5、3.5、5、7、10、15、21 毫米，共七種 硬菜切片厚度 可調 2 到 5 mm 操作方式 電動、手動 挑選時要注意 刀組粗細要對應用途。肉片、肉絲、肉丁與蔬菜絲所需的厚度不同，先決定常切的食材，再選刀組。 刀梳要放對方向。刀梳放置錯誤容易卡肉，甚至損壞刀組，更換後要檢查擺放方式。 電壓與擺放空間。機身需接 220V 電源，擺放前先確認插座規格與檯面空間。 清洗與衛生。使用後拆下刀組與接菜盆清洗，肉類加工建議冷藏後再切，操作更穩定。 常見問題 這台機器只能切肉嗎？不是，另有切硬菜的裝置，可切洋蔥等蔬菜。 刀組可以換嗎？可以，有七種粗細的刀組可選，並設計成方便拆換。 INPHIC-切肉機商用電動切片機 切絲機 切丁機...

商用蔥絲機：蔥、蒜苗、芹菜，一次切成粗細均勻的絲 這是桌上型的電動切絲機，把蔥從進料口放入，由兩組不鏽鋼刀片滾輪切成細絲，絲落入下方的盛盤盒。進料口直徑約 4 公分，粗細不同的蔥都放得進去，也可一次放入多條。機身外殼透明，可看見切絲過程，刀頭可用水清洗。 適合的場所與用途 烤鴨店與北方麵食店：蔥絲是烤鴨、涼拌、拌麵常用配料，量大時用機器比手切快。 餐廳與小吃店備料：蔥、蒜苗、芹菜、辣椒、杏鮑菇都可以切絲，一台機器多種食材通用。 火鍋店與滷味店：備料時需要大量蔥絲或辣椒絲，可集中在開店前切好。 中央廚房：批量備料時，用機器切絲讓粗細一致，後續分裝與擺盤更整齊。 規格 馬達功率 320 W 電壓 220 V 交流馬達 頻率 50 Hz 尺寸 516 × 254 × 256 mm 外殼材質 塑膠 刀片 不鏽鋼 進料口直徑 約 4 cm 可切食材 蔥、蒜苗、芹菜、辣椒、杏鮑菇 挑選時要注意 先確認電壓與頻率：規格為 220 V、50 Hz，台灣一般插座多為 110 V、60...