INPHIC-英菲克 專業氣碳兩用不鏽鋼烤鴨爐｜餐廳商用款（7隻鴨款）
掛載 7 隻 × 氣碳兩用 × 304 不鏽鋼打造 × 精緻出爐作業
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專為餐廳與街邊小店設計，靈活高效的氣碳雙用烘烤解決方案
INPHIC-英菲克專業氣碳兩用不鏽鋼烤鴨爐（7隻鴨款）是專為現場烘烤、現賣需求打造的高效烤鴨設備，最多可同時掛載7隻4斤鴨，適合日常餐廳與小型熟食便當店使用。這款烤鴨爐支援氣碳雙系統，能靈活切換燃碳與液化氣／天然氣，無論在餐廳後廚、街邊攤車，還是戶外烤區，皆能滿足不同的營運需求。
氣碳雙系統，靈活應對多種營運環境
這款烤鴨爐不僅支援傳統的燃碳模式，還可選擇液化氣或天然氣模式，根據不同的場地和需求進行靈活切換。燃碳模式可為您保留獨特的炭香，增添食材的風味，適合戶外攤位或傳統餐飲環境；而液化氣與天然氣模式則提供穩定、快速的加熱方式，適用於商業廚房或快節奏的餐飲服務。
304不鏽鋼設計，堅固耐用，清潔方便
本烤鴨爐採用304不鏽鋼材質，具有優異的耐高溫與耐腐蝕特性，適合長時間高頻使用，且非常容易清潔。無論是長時間的餐廳運行還是頻繁的街邊攤位使用，都能保持設備的穩定性，保證高效運行。
精緻設計，提升烘烤效果與餐飲體驗
此款設備配備點火棒與石仔座系統，有效提升火源穩定性與熱能集中，保證每隻烤鴨均勻受熱，實現外皮金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁。無論是烤鴨、燒雞、叉燒還是燒鵝，它都能為每一道菜品提供理想的風味與口感，滿足顧客對高品質中式燒烤的需求。
產品特色：
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最多可同時烤7隻4斤鴨，提升出餐效率： 適合繁忙的高峰時段或現場即烤即賣的餐飲場所。
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氣碳雙系統，靈活應對不同場地需求： 支援燃碳、液化氣和天然氣，無論是室內還是戶外均可靈活應用。
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304不鏽鋼材質： 高耐用性，適應長時間高頻使用，並易於清潔。
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高效加熱與穩定火源： 配備點火棒與石仔座，提升加熱效率，保證每隻烤鴨的完美風味。
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精緻中式燒烤效果： 不僅適用於烤鴨，還能應用於燒雞、燒鵝、叉燒等各類中式燒烤。
應用實例：
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餐廳後場： 每日現烤現賣，保持最佳風味與口感，適應高需求的用餐時段。
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街邊小店： 以氣碳雙模式靈活應對不同場地與天候，吸引顧客流量，提供新鮮現烤燒臘。
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夜市攤位： 使用碳火模式搭配點火棒，保留炭香的同時提升出爐效率，讓顧客品嚐正宗的燒臘風味。
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若您需導入專業氣碳烘烤設備，或是規劃街邊攤位或餐廳出爐系統，INPHIC-英菲克將提供專業的設備建議與服務，幫助您的商業廚房提升出餐效率，保證每道菜品的高品質。
基本功能
- 單爐可掛載 7 隻 4 斤鴨，適合日常現烤現賣作業
- 支援氣碳雙系統：燃碳／液化氣／天然氣
- 內附點火棒與石仔座，提升點火穩定性與導熱效率
- 桶身使用 304 不鏽鋼製作，堅固、耐高溫、好清潔
技術參數
| 參數 | 規格 |
|---|---|
| 總高度 | 150 cm |
| 直徑 | 80 cm |
| 桶體厚度 | 2.2 cm |
| 材質 | 304 不鏽鋼 |
| 氣源 | 燃碳／液化氣／天然氣 |
| 標準配置 | 點火棒、石仔座 |
應用實例
- 餐廳後場每日現烤現切，保持最佳風味與口感
- 熟食便當小店於街邊攤車配置本機型，吸引炭火香氣客流
- 夜市或戶外攤位，彈性使用氣源，支援不同電源環境
適用範圍
- 廣式燒鴨、燒雞、燒鵝、叉燒、燒乳鴿等精緻中式燒烤
- 熟食便當店、街邊小店、夜市攤商、外帶燒臘鋪
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