INPHIC-英菲克 商用廚房設備｜30隻雞瓦斯燃氣用煮雞爐
瓦斯氣源（液化氣／天然氣）× 160L 容量 × 平鋪 16 隻／直立 30 隻 × 高效保溫效能
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高效能瓦斯燃氣設計，完美滿足中型商業需求，提升出餐效率
INPHIC-英菲克商用瓦斯燃氣用煮雞爐專為中型餐廳與熟食加工廠設計，具備160L大容量，適合大宗雞品的煮製與滷製。這款設備支援液化氣與天然氣雙氣源切換，讓您靈活應對不同場地與能源需求，實現高效、穩定的運行。無論是餐廳現場烹飪、便當工廠還是夜市攤位，這款煮雞爐都能提供快速且高品質的煮製效果。
靈活容量設計，滿足不同規模需求
本設備提供平鋪與直立兩種容量配置，平鋪模式可容納16隻2～4斤雞，適合中型商業需求；而直立模式則可最多容納30隻雞，滿足大批量煮製需求。無論您的場地需求如何，這款煮雞爐都能輕鬆適應，提升烹煮效率。
穩定保溫，保持最佳食材品質
本爐配備強大的保溫系統，能夠提供長時間穩定的保溫效果。保溫4小時可達85°C，保溫8小時可保持65°C，長時間保溫可達18小時，保持食材的新鮮度和風味。這使得它非常適合需要長時間保溫或夜間自動操作的餐飲場景。
節能穩定的點火系統，降低運營成本
本設備的點火系統使用220V電源，功率僅110W，節能設計讓您在高頻使用的情況下仍能有效降低能源消耗，保證高效穩定的運行。
304不鏽鋼材質，堅固耐用，便於清潔
整機使用304不鏽鋼製作，具備良好的耐高溫性與耐腐蝕性，適合長時間高頻使用並易於清潔。這使得設備在高需求的商業環境中能夠長期穩定運行，並且符合食品安全要求。
產品特色：
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最大可容納30隻雞，適合高需求出餐： 提升中型餐廳與熟食工廠的出餐效率，適合大宗煮製與滷製需求。
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支持液化氣與天然氣雙氣源： 根據場地與能源需求靈活切換，提供穩定的加熱效果。
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304不鏽鋼材質： 高耐用性，耐高溫，並且容易清潔，符合食品安全標準。
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高效保溫設計： 保證食材在不同時間內的最佳保溫效果，提升食品新鮮度。
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節能點火系統： 使用低功率設計，減少能源消耗，降低運營成本。
應用實例：
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熟食餐廳廚房： 每日滷製50～80隻雞，靈活使用氣源控制成本，滿足繁忙的出餐需求。
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中型便當中央廚房： 搭配自動控溫設計，長時間保溫不中斷，提供穩定的品質保證。
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夜市或社區熟食商用設備： 使用瓦斯模式應對電力限制，保證穩定出餐，吸引顧客流量。
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若您需要選購高效的燃氣型煮雞設備，或是打造整線加熱與出餐方案，INPHIC-英菲克提供專業的設備建議與服務，助力您的商業廚房提升生產效率，保證每道菜品的穩定品質。
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基本性能
- 建議加水量約 160 公升，適合中型商業使用
- 容量表現：
- 平鋪放置 2～4 斤雞可容納 16 隻
- 直立排列可容納最多 30 隻
- 採用燃氣加熱系統，支援液化氣與天然氣切換
- 點火系統使用 220V 電源，功率僅 110W，節能穩定
技術參數
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 保溫 4 小時 | 85 °C |
| 保溫 8 小時 | 65 °C |
| 保溫 18 小時 | 52 °C |
| 溫度範圍 | 1 ～ 100 °C |
| 尺寸（長×寬×高） | 1010 × 832 × 840 mm |
| 電壓／功率（點火） | 220 V ／ 110 W |
應用實例
- 熟食餐廳廚房每日滷製 50～80 隻雞，彈性使用氣源控制成本
- 中型便當中央廚房搭配燃氣自動控溫設計，長時間保溫不中斷
- 夜市或社區熟食商用設備，選用瓦斯設計因應電力限制場域
適用範圍
- 油雞、鹽水雞、白斬雞、滷雞、香滷全雞等中式雞品加工
- 便當中央工廠、熟食供應鏈、小型餐飲備料線
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