INPHIC-英菲克 餐廳單頭烤豬爐｜脆皮烤豬專用（燃氣／電熱款）
100 KG 烤豬對應容量 × 單爐操作 × 燃氣電熱雙版本 × 適用中型商業餐飲
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為中型商業餐飲打造的專業烤豬設備，精緻脆皮，完美口感
INPHIC-英菲克餐廳單頭烤豬爐專為脆皮烤豬設計，最高可烤製1頭約100KG的豬，完美適用於中小型餐廳與熟食場域。這款烤豬爐擁有燃氣與純電兩種加熱方式，能夠靈活適應不同能源條件，無論是節能需求或是高效快速出餐，都能提供最佳的烘烤效果。
快速高效，確保每隻豬肉的完美呈現
無論選擇燃氣或電熱款，這款烤豬爐均能在約1.5小時內完成每隻豬的高溫烘烤。400°C的高溫設計能讓外皮均勻脆化，油脂充分流淌，保證每隻烤豬外酥內嫩，口感極佳。適合脆皮烤豬、拜神祭禮用豬及各類熟食販售。
靈活配置，滿足各種營運需求
本烤豬爐提供純電與燃氣兩種版本，讓您根據現場的能源需求進行選擇。燃氣版本搭載液化氣（LPG），也可選配天然氣，適合高頻次、大規模的出餐需求；純電版本則適合較為穩定的電源需求，保證高效、穩定運行。
耐用設計，輕鬆維護
設備全身採用304不鏽鋼，具備卓越的耐高溫和耐腐蝕性，適應長時間高頻使用，並且易於清潔，符合商業餐飲標準，保證您在繁忙的餐飲服務中能夠長期穩定運行。
產品特色：
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單爐容量可烤製1頭100KG豬： 完美應對中型餐廳和熟食工廠的需求。
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燃氣與純電兩種加熱方式： 根據場地需求靈活選擇，提供穩定高效的烘烤效果。
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高達400°C的溫度設計： 保證每隻烤豬均勻加熱，外皮酥脆、內裡多汁。
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304不鏽鋼材質： 高耐用性，耐高溫，並且易於清潔，符合商業衛生標準。
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高效節能： 每次烘烤時間約1.5小時，提升生產效率，適應高峰需求。
應用實例：
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脆皮烤豬連鎖店： 每日烘烤5～8隻豬，使用2台交錯排程，滿足大量供應需求。
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高級宴席廚房： 以燃氣型烤爐快速上色，達到精緻的脆皮效果，提升宴席料理質感。
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熟食批發商： 使用純電款進行大宗批量烤豬，適應外送訂單的需求。
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產品特性
- 可單機烤製 1 頭約 100 KG 豬，適用中小型熟食場域
- 提供純電加熱與燃氣爐火版本，靈活因應現場能源需求
- 機體升溫快速，400°C 高溫烘烤，約 1.5 小時完成作業
- 專為脆皮烤豬設計，烤色均勻、油脂流淌效果佳
技術參數比較表
| 參數 | 純電款 | 燃氣款 |
|---|---|---|
| 外部尺寸 | 1300 × 1300 × 2200 mm | |
| 安裝尺寸 | 1300 × 3000 × 2550 mm | |
| 設備重量 | 約 500 kg | |
| 烤爐容量 | 1 頭 × 100 KG豬 | |
| 溫度範圍 | 0 ～ 400 °C | |
| 烤豬時間 | 約 1.5 小時 | |
| 電壓／功率 | 380 V ／ 36 kW | 220 V ／ 850 W（點火） |
| 燃氣壓力 | — | 12.5 kPa |
| 燃氣氣源 | — | 液化氣（可改天然氣） |
應用實例
- 脆皮烤豬連鎖店每日烘烤數量 5～8 隻，採 2 台交錯烘烤排程
- 高級宴席廚房以燃氣型款快速烘烤豬體上色，節能又逼真
- 熟食批發商使用純電款整批處理外送烤豬訂單
適用場景
- 脆皮烤豬、拜神祭禮烤豬、熟食販售、烤豬便當製作
- 熟食工廠、宴席料理店、民俗節慶烤豬需求
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