INPHIC 商用自動單頭點炭機(養炭爐|生炭爐)
2–3 分鐘快速點炭|天然氣/液化氣雙相容|鑄鐵 + 不鏽鋼高耐用結構|A/B 兩款尺寸,滿足不同出炭量
適用:燒烤店、串燒店、韓式烤肉、炭火鍋、居酒屋、中央廚房備炭區
效率:單次 2–3 分鐘成炭,持續穩定輸出,縮短翻檯等待
產品介紹
INPHIC 商用自動單頭點炭機是一套專為餐飲後場「快速、安全、穩定出炭」打造的專業級解決方案。相較於以往以噴燈或臨時明火點炭的做法,本設備藉由密閉燃燒腔與導流增壓結構,將熱能高度集中於炭體,大幅縮短引燃時間至約 2–3 分鐘,並有效降低火焰外逸、飛灰外散與氣味擴散所帶來的安全與衛生風險。機體採鑄鐵搭配不鏽鋼的高耐久組合,既能承受長時間高溫,又兼具抗腐蝕與易清潔特性,特別適合尖峰時段的連續開機使用。A/B 兩種規格對應不同門店規模與出炭量需求:A 款占地更小,便於在有限的備餐動線部署;B 款腔體空間更大,能更有效率地處理較大批量的炭材。
從營運管理角度,本機可顯著提升前場翻檯速度與後場排班效率。快速點炭讓「備炭等待」大幅縮短,員工在高熱環境中的停留時間更少,工作體感顯著改善;穩定的出炭節拍則讓出餐流程更具可預測性,搭配標準作業程序(SOP)即可形成「定時投炭 → 定點出炭 → 定量備料」的線性節拍,降低臨時調度與人為判斷誤差。若門店導入 ESG 與安全管理,本設備亦能因標準化火源管理降低火災風險,並且在氣體使用上較傳統明火更為聚焦,具備節能效益與碳排減量的附加價值。
INPHIC 以「ALL FOR ONE, ONE FOR ALL」為品牌核心,不只提供設備,更提供導入與維護的全流程方案:包含現場評估、燃氣介面建議(天然氣/液化氣噴嘴規格)、排煙導流與耐熱作業區域規劃,以及操作員教育訓練與保養檢點表。對於北中南多門店的連鎖品牌,我們亦可協助建立跨店一致的備炭 SOP,讓人員輪調與新人培訓更快速上手,顯著降低訓練與管理成本。同時,我們建議配合簡易保養週期(每日擦拭與灰渣清除、每週檢查進氣通道、每月檢點密封與固定件),即可維持穩定火力與良好使用壽命。若搭配INPHIC的排煙與耐熱材建議方案,還可進一步優化後場空氣品質與作業舒適度。
綜合而言,INPHIC 商用自動單頭點炭機能夠把「點炭」從經驗值作業,轉化為可量測、可複製的標準流程:針對不同炭材大小與含水率,透過固定投炭量、預設進氣量與固定時間曲線,即可穩定產出可用炭火。這種「穩定 + 快速 + 安全」的特性,直接帶來營運面效益(縮短備炭等待、加速翻檯、降低人力壓力)與管理面優勢(合規、安全、可稽核),也更符合當前餐飲業對效率、衛生與永續的多重期待。
核心優勢
- ✅ 極速點炭:約 2–3 分鐘達成,縮短備炭等待、加快翻檯。
- ✅ 安全聚火:密閉燃燒腔+導流增壓,減少明火外散與飛灰。
- ✅ 耐用結構:鑄鐵+不鏽鋼機體,耐高溫抗腐蝕,適合長時連續運轉。
- ✅ 雙燃氣制式:支援天然氣 / 液化氣,門店通用性高。
- ✅ 標準化營運:定時投炭、定點出炭、定量備料,建立可預測節拍。
📢 立即聯繫產品經理,為您說明本設備的採購流程
- 步驟1:加入官方 LINE @INPHIC
- 步驟2:留言「商用自動單頭點炭機」
- 步驟3:留下 單位名稱 / 分機 / 窗口稱謂 與 門店數 / 每日尖峰出炭量
💡 產品經理將優先聯繫資料齊全之單位!立即進入報價採購流程。
※ 機器設備顯示金額僅為訂金,實機售價依報價單為準。
產品參數(A / B 款)
| 材質 |
A 款:鑄鐵、不鏽鋼 B 款:鑄鐵、不鏽鋼 |
| 重量 |
A 款:35 kg B 款:70 kg |
| 點炭機尺寸 |
A 款:27 × 51 × 112 cm B 款:54 × 51 × 112 cm |
| 可用燃料 |
天然氣、液化氣(依現場燃氣制式規劃) |
| 點炭時間 |
約 2–3 分鐘(依炭材大小、含水率與進氣量略有差異) |
※ 本規格僅供參考,如有更新參數,依報價單規格為準。
常見問題
需要額外排煙或耐熱區規劃嗎?
建議於後場設置耐熱地面與防火背板,並串接既有抽風/排煙系統;我們可提供現場評估建議。
天然氣與液化氣如何切換?
出貨前可依門店燃氣制式配置噴嘴與安全件;如需跨店調度,建議備妥兩套氣嘴。
點炭時間一定是 2–3 分鐘嗎?
多數情況可達成,但會受炭材大小、含水率、環境風壓與進氣量影響;建議門店建立標準投炭量與進氣設定。
加入 INPHIC 官方 LINE,啟動報價流程





INPHIC-商用自動單頭點炭機 燒烤店專用養炭爐 生炭爐-MLB006104A