雞爪機 | 無骨雞爪鳳爪脫骨去骨機
手動高速款 | 高效脫骨去骨機
台灣人對無骨雞爪的熱愛，反映了當地獨特的小吃文化及對雞爪這一美味的偏愛。無骨雞爪以其口感豐富、咀嚼感十足，加上濃郁的醬料風味，深受各年齡層的喜愛。雞爪被視為一種極具地方特色的零食，尤其在夜市、街頭小吃店中常見，是台灣小吃文化的代表之一。
無骨雞爪市場的熱度持續增長，尤其是隨著消費者對食品口感與品質要求的提高，無骨雞爪的加工技術也不斷創新。過往的無骨雞爪加工多為人工切割與去骨，不僅耗時，也需要較高的人工成本。然而，隨著現代化設備的引進，這一行業逐漸轉向機械化、全自動化的生產模式，從而提高了生產效率，降低了成本，並且提高了產品的一致性和品質。
現代設備的引進，包括自動化去骨設備、溫控設備等，使得無骨雞爪的生產不僅更加高效，也能確保產品在各個環節的精細控制。例如，通過先進的溫控技術，可以精準調整雞爪的煮制過程，保持肉質的鮮嫩與醬料的入味，滿足市場對口感與品質的高需求。隨著自動化設備的普及，無骨雞爪的產量與品質都有了顯著提升，進一步擴大了其市場規模。
設備規格
規格需洽詢業務，可訂製
（頁面型號僅供參考，實機規格請洽詢英菲克官方賴 @inphic）
作業流程
- 雞爪預處理： 清洗並去除雜質，部分工廠會先燙熟以利去骨。
- 放置雞爪： 將雞爪整齊放入進料口，確保去骨效率。
- 高速手動去骨： 機械輔助操作，快速完成雞爪去骨。
- 收集成品： 無骨雞爪輸送至收集區域，準備包裝或進一步加工。
（僅供參考，實際製成配置需考慮機器作業模式）
機器與人力成本比較
| 比較項目 | 傳統人力 | 無骨雞爪鳳爪脫骨去骨機 |
|---|---|---|
| 每日產能 | 約2,000隻 | 約6,000隻 |
| 所需人數 | 3-5人 | 1人操作 |
| 月均成本 | 約NT$90,000（人工） | 電費約NT$1,500 |
| 回本周期 | — | 約3-6個月 |
（英菲克僅以客戶案例為例，視廠區配置而異，僅供參考）
適用場景
- 滷味店： 需大量處理雞爪，提高產能與品質一致性。
- 食品加工廠： 大規模生產無骨雞爪，降低人工成本。
- 中央廚房： 集中處理雞爪供應連鎖餐飲，確保食品安全。
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INPHIC好物研究室
自動化貼標機 提升品牌價值與生產效率的自動化關鍵
自動化貼標機是現代化生產線的必然趨勢，能大幅提升產能並確保貼標品質，從而提升品牌專業度、降低生產成本並符合法規要求。
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產線整合： 貼標機最大的價值在於其產線整合能力，可與理瓶機、充填機、鎖蓋機、噴墨印字機等前後段設備無縫連接，實現一站式自動化，透過數據監控提升生產效率與管理水平。
公司名稱： INPHIC-英菲克 服務內容： 提供完整的自動化貼標解決方案，從單機設備到整廠規劃。 聯絡電話： 02-2885-0986 官方 Line： @inphic
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