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INPHIC 商用自動單頭點炭機（養炭爐｜生炭爐） 2–3 分鐘快速點炭｜天然氣/液化氣雙相容｜鑄鐵 + 不鏽鋼高耐用結構｜A/B 兩款尺寸，滿足不同出炭量 適用：燒烤店、串燒店、韓式烤肉、炭火鍋、居酒屋、中央廚房備炭區 效率：單次 2–3 分鐘成炭，持續穩定輸出，縮短翻檯等待 產品介紹 INPHIC 商用自動單頭點炭機是一套專為餐飲後場「快速、安全、穩定出炭」打造的專業級解決方案。相較於以往以噴燈或臨時明火點炭的做法，本設備藉由密閉燃燒腔與導流增壓結構，將熱能高度集中於炭體，大幅縮短引燃時間至約 2–3 分鐘，並有效降低火焰外逸、飛灰外散與氣味擴散所帶來的安全與衛生風險。機體採鑄鐵搭配不鏽鋼的高耐久組合，既能承受長時間高溫，又兼具抗腐蝕與易清潔特性，特別適合尖峰時段的連續開機使用。A/B 兩種規格對應不同門店規模與出炭量需求：A 款占地更小，便於在有限的備餐動線部署；B 款腔體空間更大，能更有效率地處理較大批量的炭材。 從營運管理角度，本機可顯著提升前場翻檯速度與後場排班效率。快速點炭讓「備炭等待」大幅縮短，員工在高熱環境中的停留時間更少，工作體感顯著改善；穩定的出炭節拍則讓出餐流程更具可預測性，搭配標準作業程序（SOP）即可形成「定時投炭 → 定點出炭 → 定量備料」的線性節拍，降低臨時調度與人為判斷誤差。若門店導入 ESG 與安全管理，本設備亦能因標準化火源管理降低火災風險，並且在氣體使用上較傳統明火更為聚焦，具備節能效益與碳排減量的附加價值。 INPHIC 以「ALL FOR ONE, ONE FOR ALL」為品牌核心，不只提供設備，更提供導入與維護的全流程方案：包含現場評估、燃氣介面建議（天然氣/液化氣噴嘴規格）、排煙導流與耐熱作業區域規劃，以及操作員教育訓練與保養檢點表。對於北中南多門店的連鎖品牌，我們亦可協助建立跨店一致的備炭 SOP，讓人員輪調與新人培訓更快速上手，顯著降低訓練與管理成本。同時，我們建議配合簡易保養週期（每日擦拭與灰渣清除、每週檢查進氣通道、每月檢點密封與固定件），即可維持穩定火力與良好使用壽命。若搭配INPHIC的排煙與耐熱材建議方案，還可進一步優化後場空氣品質與作業舒適度。 綜合而言，INPHIC 商用自動單頭點炭機能夠把「點炭」從經驗值作業，轉化為可量測、可複製的標準流程：針對不同炭材大小與含水率，透過固定投炭量、預設進氣量與固定時間曲線，即可穩定產出可用炭火。這種「穩定 + 快速 + 安全」的特性，直接帶來營運面效益（縮短備炭等待、加速翻檯、降低人力壓力）與管理面優勢（合規、安全、可稽核），也更符合當前餐飲業對效率、衛生與永續的多重期待。 核心優勢 ✅ 極速點炭：約 2–3...

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