INPHIC-英菲克【專業款-自動帶切刀穿串一體機】

穿串機 肉類串燒加工設備 自動串竹籤機 炭烤店肉串機 烤肉串籤機 串燒用串籤機

產品介紹

INPHIC-英菲克【專業款-自動帶切刀穿串一體機】是專為炭烤店、居酒屋及肉類食品加工廠設計的一款自動化穿串設備。這款設備不僅具備傳統穿串機的高效穿刺能力，還內建切刀系統，能夠在穿串的同時精確地切割每根肉串，極大提高了生產效率，並確保每串肉品的一致性。此款穿串機特別適合大規模生產肉類串燒、烤肉串以及燒鳥等多種食品，並且能有效降低人工成本，提升生產精度。

一體化切割穿串，專為高效率設計

在食品加工與餐飲產業中，串燒需求龐大，如何在確保品質一致的同時快速量產，是所有炭烤店、中央廚房及食品加工廠的核心挑戰。INPHIC-英菲克【專業款-自動帶切刀穿串一體機】 將穿串與切割功能完美整合，實現一體化操作。設備能在穿串的同時自動完成肉塊的精確切割，不僅簡化流程，更確保每一串長度與規格一致，提升外觀統一性與市場價值。

適用物料與應用範圍廣泛

該設備可處理多種肉類與海鮮食材，包括 豬肉、牛肉、雞肉、雞心、雞胗、魷魚、香腸、鰻魚、魚板、貢丸 等等。無論是規格化的骰子肉塊，還是固定尺寸的丸類產品，都能在模具與切刀的搭配下實現快速、自動化生產。此特性使其特別適合 炭烤店、居酒屋、食品加工廠及肉類批發業者，尤其在大量訂單或高峰時段，能有效解決人力不足與人工穿串效率低落的問題。

物料特性與需注意的操作重點

雖然該設備能夠處理多樣化產品，但最佳效能仍依賴於 規格一致的食材。若食材大小差異過大，可能導致穿串精度下降。另一個需注意的重點是 凍肉不建議直接使用，因硬度過高容易造成竹籤斷裂或切割不完全。因此建議食材需經過適當解凍或處理，才能充分發揮設備效能，確保產品外觀與品質一致。

技術突破：同步切割與穿串

與傳統穿串機相比，英菲克包裝機械 在此款設備中實現了 穿串與切割同步進行 的創新突破。內建切刀系統能精確控制肉塊長度，確保每串產品外觀整齊。這項技術不僅讓成品在貨架或餐桌上更具一致性，也大幅提升品牌形象與市場認同度，特別適合對外觀要求嚴苛的高端餐飲市場。

自動化控制系統，降低人工成本

設備搭載 PLC 智能控制與觸控式操作介面，用戶只需簡單設定，即可完成整個穿串與切割流程。全自動化的特性有效降低人力需求，避免人工操作誤差，同時保證每一批產品的精準性與一致性。這對於勞動力短缺或需要長時間穩定運行的產線而言，提供了極大的助力。

衛生標準與維護便利性

考量到食品行業的衛生與安全需求，整機接觸食材的部分皆採用 食品級不銹鋼材質，具備防腐蝕、易清洗、耐高溫等特性。模具與切刀系統可快速拆卸，便於日常清潔與維護，有效避免交叉污染，確保生產環境始終符合食品加工標準。

業界應用實例

在北部一家大型中央廚房導入該設備後，原先需要 6 名員工 一同完成切割與穿串作業，如今僅需 2–3 人 進行監控與原料補給，即能達到 每小時 2500–3000 串 的產能。除了人力成本下降超過 50%，產品一致性也提升，使得該廠成功取得連鎖餐飲品牌的大量訂單。另一家中型居酒屋則利用該設備處理 每日數百串雞肉與蔬菜串，縮短備料時間，讓廚房能專注於烹調與服務，提升整體營運效率。

適用行業與市場價值

• 餐飲業：居酒屋、炭烤店等，快速處理燒鳥與各類肉串，提升出餐速度。

• 食品加工廠：滿足大規模生產需求，特別適合肉品與丸類加工。

• 肉品批發商：大量製作規格化產品，保證品質一致，縮短交貨週期。

• 連鎖品牌與中央廚房：因應大批量供應需求，減少人工，提升標準化水準。

主要特點與技術優勢

1. 一體化設計，穿串與切割同步進行

INPHIC-英菲克【專業款-自動帶切刀穿串一體機】的最大特色在於其一體化設計，將穿串與切割功能集成於同一台設備中。這使得設備在進行穿串操作的同時，能夠對每根肉串進行精確的切割，保證每串產品的長度一致，滿足大規模連續生產需求。

• 同步穿串與切割：穿串與切割的雙重功能實現了加工過程的高效整合，避免了傳統設備需要多步驟操作的繁瑣。

• 切割精度高：內建的切刀系統能夠精確地切割每根肉串，確保成品的一致性與精確度。

2. 高效穿串系統，適應多種產品規格

這款設備的穿串系統采用先進的自動控制技術，能夠穩定地將竹籤穿入各類產品，包括豬肉、牛肉、雞肉、海鮮等。設備支持多種竹籤規格，可以根據產品需求進行靈活調整，並且每根串燒都能保持一致的穿串效果。

• 多樣化產品適應：可輕鬆應對各種不同大小與形狀的肉類產品，包括燒鳥、肉串、海鮮串等。

• 高生產能力：能夠達到每小時數千串的生產效率，適用於需要大規模加工的食品廠與餐飲業。

3. 自動化控制系統，操作簡便

該穿串機配備先進的PLC控制系統，支持觸摸屏操作界面，使用者只需簡單設置，便可實現自動化作業。設備的全自動化特性大幅減少了人工操作，降低了人為錯誤的發生率，並提高了操作的穩定性和可靠性。

• 自動化操作：只需簡單設置，即可完成整個穿串與切割過程。

• 觸摸屏操作界面：用戶友好的設計，操作更加簡便直觀，適合多種環境使用。

4. 內建切割系統，提升產品外觀一致性

內建的切刀系統使得每根肉串的長度保持一致，確保每根串燒的外觀整齊統一。這對於需要高度一致性外觀的食品行業尤為重要，如燒鳥、烤肉串等，能有效提升產品的質量及顧客的滿意度。

• 精確切割：切割過程中的每一根串燒都達到相同的長度和標準，提升產品的品質。

• 一致性與美觀：有助於保持每串產品的一致性，提升品牌形象。

5. 高效清潔與維護設計

考慮到食品加工行業對衛生的高要求，INPHIC穿串機的設計充分考慮了易清潔性。設備外殼和內部組件均採用不銹鋼材料，防止腐蝕且容易清洗。此外，設備的模具和切割系統可以快速拆卸和清洗，避免交叉污染，保持食品生產的高標準衛生。

• 不銹鋼材質：抗腐蝕性強，延長設備使用壽命，且易於清潔。

• 簡單拆卸：模具及切割系統可輕鬆拆卸，便於清潔和維護，保證食品加工過程中的衛生安全。

適用行業與應用場景

INPHIC-英菲克【專業款-自動帶切刀穿串一體機】的高效能和多功能性，使其成為各大餐飲業及食品加工廠的理想選擇，特別適用於以下領域：

• 炭烤店/居酒屋：可用於快速處理大量的烤肉串、燒鳥串，提升生產效率並保持穩定的產品質量。

• 食品加工廠：適用於大規模的肉類加工，能夠應對高產量的需求，實現全自動化生產。

• 餐飲業：對於需要大量預製串燒的餐廳、燒烤攤等場所，該設備能有效降低人工成本，提高產出。

• 肉類批發商及零售商：可用於批量製作各類肉串，提供穩定的品質和高效的生產流程。

INPHIC英菲克自動帶切刀穿串一體機可以處理哪些食材？

INPHIC-英菲克【專業款-自動帶切刀穿串一體機】可穿串豬肉、牛肉、雞肉、海鮮及丸類等多種食材。設備模具可依產品規格訂製，確保每串長度一致。適合餐飲業、居酒屋、炭烤店及肉品加工廠，滿足高產量、大規模加工需求，提高生產效率並保持產品品質一致性。

INPHIC英菲克自動穿串一體機的產能有多高？

本設備每小時可穿串數千串，結合內建切刀同步切割功能，實現高速自動化生產。無論是餐飲業的烤肉串或燒鳥，還是大型食品加工廠的肉類批量加工，INPHIC-英菲克穿串一體機都能穩定、高效完成任務，減少人工操作並提升生產精度。

INPHIC英菲克自動穿串機操作是否簡單？

INPHIC-英菲克穿串一體機採用PLC控制系統與觸摸屏操作介面，用戶只需簡單設置即可完成整個穿串與切割流程。全自動化操作降低人力需求與錯誤率，無需繁複操作，快速上手，非常適合餐飲業及食品加工廠環境使用。

INPHIC英菲克自動穿串機如何保證產品一致性？

設備內建切刀系統可精確切割每根肉串，確保長度一致、外觀整齊。搭配高效穿串系統，無論是燒鳥、烤肉串或丸類產品，都能保持規格一致，提升食品品質與顧客滿意度，同時增強品牌形象與產品專業度。

INPHIC英菲克穿串一體機清潔與維護容易嗎？

設備主要部件採不銹鋼材質，防腐耐用，模具及切刀可快速拆卸清洗。設計符合食品加工衛生標準，避免交叉污染，確保生產過程衛生安全。同時降低維護成本，維持設備長期穩定運行，是餐飲與加工業理想選擇。

INPHIC英菲克自動穿串機適合哪些行業使用？

適用於炭烤店、居酒屋、餐廳、大型食品加工廠及肉類批發零售業。設備可大幅提升穿串速度、降低人工成本，並確保每串產品一致性，是串燒、烤肉及燒鳥加工的重要自動化設備，幫助企業提升產能與產品質量。

結論

INPHIC-英菲克【專業款-自動帶切刀穿串一體機】是一款專為大規模生產設計的高效穿串設備。其自動化設計、精確的切割系統及靈活的產品規格適應能力，使其成為肉類串燒加工業務中不可或缺的設備之一。無論是在餐飲業的炭烤店、居酒屋，還是肉類食品加工廠，這款設備都能幫助您提升生產效率、減少人工成本，並保證每一串產品的質量與一致性。