INPHIC 大型全自動串肉機／不鏽鋼穿串機
鐵炮串穿籤機 扁籤串肉機高產能 3300串／H 自動化串肉設備 燒烤店 串菜 串肉產線
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產品介紹
在餐飲業與食品加工產線中，串燒是需求量極大的品項，無論是居酒屋、燒烤店，還是中央廚房與食品加工廠，能否快速、穩定地完成大量穿串，直接決定出餐速度與產品一致性。INPHIC-英菲克【大型全自動串肉機／不鏽鋼穿串機】 正是為了解決此痛點而開發的高效設備，產能可達 3000–3600 串／H，一台機器即可取代多人作業，成為提升產能與降低人工成本的關鍵利器。
與傳統人工或桌上型穿串機不同，大型全自動穿串機在效率與穩定性上有顯著優勢。它採用食品級 SUS304 不鏽鋼製造，堅固耐用，並能直接以高壓水槍清潔，完全符合食品衛生要求。搭載 1.5 kW 動力馬達與 200 公分長的耐磨輸送帶，能支援長時間、大批量運轉，確保產線穩定不中斷。
不過，這款機器在設計上有一個必須特別注意的重點：圓籤與扁籤無法共用，必須在訂製時提前確認籤型。由於兩者形狀完全不同，對應的模具與導向設計也不相同，因此若生產需求包含不同籤型，就需要在下單前明確選擇，避免後續產線無法兼容。
圓籤是最常見的竹籤形態，直徑穩定且適合各種肉塊、海鮮丸子、香腸等產品。它的優勢在於食材穿刺阻力小、固定性高，不容易破裂，特別適合製作傳統烤肉串、魚丸串或香腸串，能保證產品在烤爐或油炸過程中均勻受熱。扁籤則多應用於鐵炮串、蔥肉捲、骰子牛這類食材，因為其扁平設計能有效防止肉塊在串燒過程中旋轉或鬆脫。尤其在高端串燒或日式燒烤店中，扁籤的應用更能確保食材外觀整齊、受熱均勻，增強消費體驗。
因此，若您的產線以丸類、魚板、香腸或雞心雞胗為主，選擇圓籤型設備將能發揮最高效益；若主要產品為骰子牛、鐵炮串或蔬菜捲，則建議選擇扁籤型設備，確保在實際加工與後續烤製環節中都能達到最佳效果。
INPHIC-英菲克【大型全自動串肉機／不鏽鋼穿串機】 的定位非常清楚：它是一台適合「大批量單一規格產品」的高效穿串設備。雖然無法兼容不同籤型，但正因如此，才能保證高速生產下的精準度與穩定性。對於需要穩定輸出的中央廚房、肉品加工廠或連鎖餐飲供應鏈來說，這種專業化的設計正是維持品質與產能的最佳解決方案。
選擇英菲克，您不僅獲得一台機器，更得到一套完整的產線解決方案。無論是圓籤還是扁籤，我們都能根據您的實際需求提供最佳搭配，讓每一串產品都能達到市場要求的水準。
關鍵特點
- 高產能：可達3000–3600串／H（依擺放速度而定），快速滿足大批量串籤需求。
- 堅固機身：200×110×130 cm不鏽鋼結構，耐腐蝕、易清潔。
- 動力強勁：1.5 kW電機驅動，220 V供電，性能穩定經久耐用。
- 輸送帶：200×22 cm耐磨輸送帶，自動輸送串籤工序，減少人力搬運。
- 竹籤客製：支持各種長度竹籤設定（出廠後不可更改），適合糖葫蘆、鐵籤、刀柄竹籤等。
- 模具固定：出廠模具為固定尺寸，只需選用兼容尺寸肉塊即可串製。
- 多樣串型：適用串肉捲、骰子牛、海鮮串、糖葫蘆等多種串籤機制。
規格
- 產能：3000–3600 串／H（依擺放速度而定）
- 機器尺寸：200 × 110 × 130 cm
- 機重：200 kg
- 功率：1.5 kW
- 電壓：220 V
- 輸送帶規格：200 × 22 cm
- 竹籤長度：客製設定（出廠後不可修改）
- 模具：固定規格，兼容相應尺寸肉塊
※以上頁面規格與價格僅供參考，實際依業務報價規格為準
系列延伸
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另有桌上型-小型穿串機，可更換模具，通用更多不同形式的串燒類型
不論是四季豆串 香菇串 蔥肉串，是用在一般小型的燒烤店業者，省去長時間的備貨狀態
而且通用不同形狀食材，更能靈活運用!
INPHIC-英菲克大型全自動串肉機適合哪些食材使用？
INPHIC-英菲克大型全自動串肉機適合大批量單一規格的食材加工。圓籤型適合丸類、魚板、香腸或雞心雞胗；扁籤型適合骰子牛、鐵炮串、蔥肉捲及蔬菜卷。透過模具與導向設計，能確保穿串穩定、一致性高，符合中央廚房及連鎖餐飲需求。
英菲克INPHIC大型全自動串肉機產能如何？
INPHIC-英菲克大型全自動串肉機每小時可達 3000–3600 串，一台即可取代多人作業。高效自動化穿串降低人工成本，搭配耐磨輸送帶與 1.5 kW 馬達，能長時間運轉保持產線穩定，適合中央廚房與食品加工廠大量生產。
INPHIC-英菲克大型全自動串肉機圓籤與扁籤可以共用嗎？
英菲克INPHIC大型全自動串肉機圓籤與扁籤無法共用。兩種籤型模具與導向結構不同，因此訂製時需提前確認籤型，以確保設備與產線兼容，避免後續加工或烤製過程中出現穿串不穩定或食材旋轉、鬆脫的問題。
英菲克INPHIC大型全自動串肉機清潔與維護方便嗎？
INPHIC-英菲克大型全自動串肉機採用食品級 SUS304 不鏽鋼製作，耐腐蝕且易清潔。可直接使用高壓水槍清洗，簡單操作即可完成日常保養與深度消毒，符合食品安全規範，確保加工環境衛生與穿串品質穩定。
INPHIC-英菲克大型全自動串肉機操作需要培訓嗎？
英菲克INPHIC大型全自動串肉機操作簡單，但建議操作人員接受培訓，熟悉籤型選擇、模具安裝及安全操作流程。正確操作可確保穿串深度、間距與方向一致，避免竹籤斷裂或食材滑脫，提高生產效率與成品穩定性。
INPHIC-英菲克大型全自動串肉機適合哪些產線使用？
INPHIC-英菲克大型全自動串肉機適合中央廚房、肉品加工廠及大型連鎖餐飲供應鏈的高產量單一規格產線。專業設計確保高速穿串穩定、產品一致性高，有效提升產能、降低人工成本，是大型肉品加工與串燒製作的理想設備。
INPHIC-英菲克 桌上型穿串機 -IMJF00110BA
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