INPHIC-魚片機【薄魚片】

多類魚肉與鮮肉適用之水平切片設備，支援2–50mm厚度調節，實現石斑魚、牛羊豬肉等薄片加工與高效自動化產線整合

產品介紹

INPHIC-英菲克【魚片機】是一款專為各類鮮肉設計的高效切割設備，能夠實現魚肉、豬肉、牛肉、雞肉等肉類的水平切割，並且可以根據需求調節切割厚度，精確切割成均勻的薄片。此設備適用於石斑魚、吳郭魚、鯛魚等魚類，以及豬肉、牛肉、羊肉等各類鮮肉的切片加工。該設備能夠提高生產效率、減少人工操作並優化產品質量，是鮮肉多層水平切割的理想選擇。

INPHIC-英菲克【魚片機（薄魚片專用）】是一款針對鮮魚與鮮肉類加工所研發的全自動高精度切片設備，特別適用於需進行薄切處理的食材，如石斑魚、吳郭魚、鯛魚、秋刀魚等魚類，以及牛肉、豬肉、羊肉、雞肉等各式生鮮肉品。無論是在火鍋片、燒烤用料、生魚片、冷盤或預製調理品的前段加工流程中，本機都能展現高效、穩定、精準的切割能力，是現代食品加工廠、中央廚房、餐飲供應鏈及生鮮品牌不可或缺的設備之一。

本設備採用多層水平切割技術，搭配高品質工業級刀組，能迅速將魚體或肉類精準切割為厚度均一的薄片。切面光滑不毛邊、不撕裂，完整保留魚肉與肉品的結構與口感，同時展現出良好的產品外觀，提升整體銷售價值。設備內建的厚度調整系統支援從2mm至50mm的靈活設定，可依據料理需求或市場銷售形式，自由選擇最適切割厚度，真正實現一機多用、多規格彈性生產。

操作上，INPHIC【魚片機】配備智能觸控操作介面，整合輸送速度與切割速度的雙重調控機制。使用者可根據原料性質、產線節奏與出貨量，即時調整工作參數，實現高效率、高一致性的生產目標，無需頻繁更改機械結構或人工修整。即使在連續大量作業中，也能維持穩定產出、低故障率與低物料浪費。

整機結構採用SUS304食品級不銹鋼打造，外觀堅固、抗腐蝕性強，特別適應肉品與魚類加工中常見的高濕、高鹽、血水油脂等嚴苛條件。搭配高彈性條紋式傳送帶，不僅耐磨、防滑，也利於物料穩定推進與整體機體清洗維護。日常清潔工作可快速完成，設備無死角設計，符合HACCP與各項食品安全標準，確保整條生產線衛生無虞。

在實務應用層面，該機型不僅可處理整條去骨魚體的水平切片，也可應用於整塊冷藏肉類、微凍肉品的分片需求，甚至搭配其他切條、切塊或包裝設備組成標準化生產線，提升出貨效率與商品一致性。其快速啟動、操作簡易、省人工等特性，更讓中小型加工廠亦能輕鬆導入，實現機械自動化與產線優化的平衡發展。

總體而言，INPHIC-英菲克【魚片機（薄魚片）】不僅是一台切片設備，更是一項針對多樣性原料、標準化需求與效率追求的加工解決方案。對於重視品質控管、生產節奏與市場響應速度的現代食品加工業者而言，這款設備將是建立競爭優勢與產能彈性的強力助手。

主要特點與技術優勢

1. 水平切割，切割精準

設備采用水平切割技術，能夠精準地將各類肉類切割成均勻的薄片。切割面平整光滑，保證產品的一致性和外觀品質。

• 水平切割：精確切割，保證切割面光滑且整齊。

• 均勻切片：保證每片魚肉、肉類的厚度一致，提升產品品質。

2. 可調切割厚度，滿足多樣需求

該設備能夠根據客戶的需求進行切割厚度調節，範圍從2mm到50mm不等，靈活滿足不同產品的切割需求。

• 厚度可調：根據需求調整切片厚度，適應多樣化需求。

• 精細調節：可精確控制每片的厚度，保證切割效果。

3. 高品質刀片，長效耐用

設備配備優質刀片，具有高硬度和強韌性，能夠長時間穩定運行，不僅提高切割速度，還能保證每次切割的精準度。

• 硬度高，韌性大：高品質刀片，耐磨損，長時間保持鋒利。

• 耐用性強：長效使用，減少刀片更換頻率，降低維護成本。

4. 可調速度設計，提升工作效率

設備的輸送速度和切割速度均可進行調節，使用者可根據實際需求設置合適的速度，提升整體工作效率。

• 速度可調：靈活調整，適應不同切割需求。

• 高效運行：提升生產速度，滿足大規模生產需求。

5. 優質傳送帶，運行穩定

設備選用優質條紋式傳送帶，具有耐用、易清洗的特性，能夠穩定運行，減少因物料卡頓造成的停機時間，保證生產流程順暢。

• 穩定傳送帶：保證物料穩定運行，減少停機時間。

• 易清洗設計：方便日常維護，保持設備衛生。

6. 堅固不銹鋼材質，耐用易清潔

設備整體采用不銹鋼材質，不僅美觀，還具有良好的耐腐蝕性和耐磨性，適應長時間高強度運行，且容易清潔和維護。

• 不銹鋼材質：堅固耐用，適合食品加工環境。

• 易於清潔：符合衛生標準，方便日常清理。

7. 省人工，產量高

該設備能夠在短時間內完成大量的切割任務，顯著降低人工成本，提高生產效率。其自動化設計可大幅提升產量並減少人力需求。

• 省人工：減少人工操作，降低勞動強度。

• 高產量：提升生產效率，滿足大規模需求。

產品參數

適用行業與應用場景

INPHIC【魚片機】適用於以下行業與場景：

• 水產養殖加工：適合鮮魚、海魚的高效切片，提升加工速度。

• 肉類加工：可用於豬肉、牛肉、羊肉等的切片處理，滿足不同加工需求。

• 超市與市場：適合大宗魚類處理，保證每片魚肉的質量一致。

• 餐飲業：如火鍋店、烤魚店等，需求快速處理魚片的場景。