INPHIC-魚類去皮機

自動刀輥壓輥去皮結構，適用鯛魚、羅非魚、鱈魚等多魚種加工，實現高效率魚片標準化處理的食品級去皮設備

產品介紹

INPHIC-英菲克【魚類去皮機】是一款專為水產加工產線打造的高效率、標準化去皮設備，其設計初衷即是為了解決手工去皮效率低、不一致、易損傷魚肉等產業痛點。相較於傳統人工作業，本設備透過自動化結構與精密刀輥設計，能穩定且高速地完成魚皮剝除作業，大幅提升處理效率並確保魚肉品質的一致性，是現代化魚類加工不可或缺的核心設備之一。

設備可適用於開邊魚片的自動去皮，無論是體型中小型的鯛魚、鱸魚、紅魚，或是體表較滑的鱈魚、鯰魚、羅非魚，甚至是質地較軟的鱿魚，皆能透過刀輥與壓輥的配合實現乾淨、平整的去皮效果。搭配可調式切削深度設計，操作者可根據不同魚種的表皮厚薄與產品要求自由微調切削厚度，確保魚皮剝離乾淨的同時，又不會破壞肉質結構或造成原料浪費。

機體採用食品級SUS304不鏽鋼打造，具備強力抗腐蝕與耐濕性能，特別適合水產加工場中長時間濕滑、高鹽分的工作環境。整機結構簡潔，易於拆卸與清洗，清潔作業不需專業技術人員，能有效節省日常維護時間並保障生產衛生安全，符合食品加工HACCP與GMP相關規範。

此外，INPHIC亦提供可選配的硅膠壓輥，專為魚尾固定與防滑需求設計，特別在處理表皮光滑或尾部較細魚種時表現突出。此結構能穩定夾持魚肉，防止在刀輥運行過程中滑動，提升去皮準確度與整體產品良率。搭配設備本身高轉速與低震動的結構優化，不僅操作安靜、順暢，也適合與流水線串接，進行連續批量生產。

在實際應用場域中，這款魚類去皮機被廣泛導入於冷凍食品加工廠、水產養殖加工場、中央廚房、漁獲冷鏈處理業者等，特別是針對需大量供應生鮮魚片、熟食加工前處理、預製料理魚類原料的單位而言，更是一款兼顧產能、品質與標準化的理想選擇。

總結來說，INPHIC-英菲克【魚類去皮機】不僅提升了魚類去皮的效率與一致性，也以其靈活調整、多魚種適配、操作便捷等特性，為水產加工產業在標準化與自動化升級的路上提供了堅實助力，是邁向現代化食品加工流程的重要設備之一。

主要特點與技術優勢

1. 適用多種魚類去皮

該設備支持各類魚類的自動去皮，無論是養殖魚還是海魚，都能輕鬆處理。其設計不僅適用於鱿魚、羅非魚、鯰魚等各類淡水魚，還能有效處理如鱈魚、紅魚等海魚。

• 適用範圍廣：可加工各類魚類，從淡水魚到海魚，均可高效去皮。

• 高效處理：快速處理魚類，提高生產效率。

2. 高效去皮，效果佳

該魚去皮機能夠乾淨、整齊地去皮，有效提升產品質量。去皮效果優於手動剝皮，且能夠確保魚肉完好無損。

• 乾淨整齊去皮：每片魚肉的去皮效果一致，產品質量穩定。

• 高於手動剝皮率：效率更高，減少人工操作。

3. 可調切削厚度

設備設有可調切削厚度功能，操作人員可以根據需求調整去皮的厚度，這樣可以保證每次去皮的精確度，達到最佳效果。

• 切削厚度可調：根據不同魚種的需求，調整去皮厚度，保證最佳去皮效果。

• 精細加工：提升魚肉的質量，減少浪費。

4. 不銹鋼材質，易於清潔

該設備選用不銹鋼材質製造，具有良好的抗腐蝕性和耐用性，適合長時間運行。其設計符合衛生要求，且結構簡單，便於清潔和維護。

• 不銹鋼材質：堅固耐用，抗腐蝕，適合水產加工環境。

• 易於清潔：設計合理，維護和清潔方便，符合食品加工衛生標準。

5. 可定做硅膠壓輥，防滑功能

該設備可定做硅膠壓輥，幫助固定魚尾並具備防滑功能，有效防止魚肉滑動，保證去皮過程中的穩定性和精度。

• 防滑功能：硅膠壓輥可防止魚尾滑動，提升操作穩定性。

• 確保魚肉完整：確保魚肉與魚皮快速分離，不損傷魚肉。

產品參數

適用行業與應用場景

INPHIC【魚類去皮機】適用於以下行業與場景：

• 水產養殖加工：適合各類魚類的加工，如鱿魚、羅非魚、鯰魚等的去皮。

• 海產加工：可用於海魚如鱈魚、紅魚、鯛魚等的去皮處理。

• 魚肉加工：廣泛應用於魚肉製品的生產，提高產品的品質與產量。