INPHIC-鮮魚切段機

智能高速切割系統，適用鮭魚、鱈魚等中大型魚體標準化切段作業，一機多用滿足水產與生鮮加工自動化需求

產品介紹

INPHIC-英菲克【鮮魚切段機】是一款專為水產與肉類加工行業量身打造的多功能、高效自動切割設備，能夠大幅優化傳統切割流程，實現標準化、高精度的鮮魚分切作業。無論是鮭魚、鱸魚、鱈魚、鰱魚等中大型魚種，還是部分整型肉類、果蔬食材，均能透過本設備快速、整齊地完成條狀、塊狀或片狀的切割處理。這不僅提升了加工效率，更有效控管產品規格與出貨品質，是現代食品加工業提升產能與一致性的關鍵設備之一。

核心技術在於其高速精準的切割系統，搭載高韌性、高強度的工業級刀組，搭配智能控制參數設定，能依據客戶需求靈活設定切割長度與重量。操作人員僅需於觸控螢幕上輸入參數，即可自動完成批次分切作業，省去人工量尺、反覆分段的步驟，提升作業效率並降低誤差風險。這對於生鮮電商、中央廚房、冷凍食品品牌與OEM代工廠而言，尤其重要。

整機採用食品級SUS304不銹鋼打造，結構堅固、耐腐蝕，並符合食品衛生安全標準。全機具備防水設計，運作後可直接使用高壓水槍沖洗，無需拆解即可完成快速清潔，避免血水、魚鱗與油脂滯留，有效抑菌、防止交叉污染，保障每一批次產品的加工安全。

操作介面方面，設備配備大型觸控螢幕，直觀介面可供非技術人員快速上手，簡單設定切段長度、速度與模式即可啟動流程。運轉中設備保持低噪音與高穩定性，即便在高頻率、長時間負載運作下也能保持機體平衡與精準輸出，減少維修與故障風險，大幅提升生產節奏的連續性與可靠性。

更值得一提的是其多功能應用潛力，不僅可處理魚類切段，亦能應用於部分肉類（如雞腿、豬排）與長形果蔬（如蘿蔔、竹筍）的斷切處理。一機多用，讓業者無須分別投資多套設備，即可靈活應對產品多樣化與訂單彈性需求，在有限空間內擴展產能與處理能力。

總體而言，INPHIC-英菲克【鮮魚切段機】是結合「速度、精度、耐用、衛生」於一身的現代化切割解決方案，適用於水產加工廠、冷鏈物流中心、大型超市後場、餐飲食材供應鏈與生鮮品牌包裝中心等場域。無論面對大量處理需求還是規格嚴格控管的市場導向，這款設備都能展現優異的穩定性與操作彈性，是提升企業競爭力與標準化生產的強力後盾。

主要特點與技術優勢

1. 高效切割，精準度高

該設備能夠快速且精準地將魚類和肉類切割成規格一致的條狀、塊狀或片狀，並且能夠根據需求進行固定重量和長度的分切，提高產品的標準化，確保每個切割產品的質量一致。

• 高速高效：能夠快速處理大量魚類，適應大規模生產。

• 精準切割：保證每個切割單元的尺寸一致，提升產品的市場競爭力。

2. 全不銹鋼設計，防水易清潔

設備採用304不銹鋼材質製造，具有全防水設計，可以直接使用水槍清洗，符合食品行業的衛生要求，易於維護和清潔，保證生產環境的衛生。

• 304不銹鋼材質：抗腐蝕，適應濕潤的工作環境。

• 全防水設計：方便清潔，減少細菌滋生，符合食品加工衛生要求。

3. 觸摸屏操作，簡單直觀

設備配備觸摸屏操作系統，設計簡單，操作直觀，無需專業技能即可輕鬆設置和操作，減少了操作錯誤，提升了生產效率。

• 觸摸屏操作：直觀設置，簡單易用，減少操作時間。

• 設計簡單：用戶友好的操作界面，提升工作效率。

4. 高品質刀組，快速切割

設備配備高品質刀組，具有高韌性、快速切割能力，能夠穩定運行，應對高強度的生產需求，保證每次切割精準且不損壞原料。

• 優質刀組：具有強韌度，保證長時間高效切割。

• 快速切割：提升生產效率，滿足大規模生產需求。

5. 穩定性好，運行平穩

該設備設計合理，運行平穩，故障率低，即使在長時間高負荷運行的情況下，仍能保持穩定性，減少停機時間，保障生產流程不中斷。

• 穩定運行：運行平穩，減少維護需求，保證生產效率。

• 低故障率：提高設備的可靠性，減少維護成本。

6. 多功能應用，滿足多樣需求

該設備能夠切割多種食材，不僅適用於各類魚類，還能夠處理肉類、果蔬等多種產品，一機多用，滿足不同客戶的需求。

• 多功能應用：適用於魚類、肉類、果蔬等多種食材的切割需求。

• 靈活配置：根據不同需求調整，保證各類食材的加工效果。

產品參數

適用行業與應用場景

INPHIC【鮮魚切段機】適用於以下行業與場景：

• 水產養殖加工：適合處理鮮魚，快速且精準地進行切段。

• 肉類加工：可用於肉類的切塊與切段，提升加工效率。

• 果蔬加工：適用於部分果蔬的切割需求，滿足多樣化加工需求。

• 超市與市場：適用於大宗魚類處理，滿足市場需求。

• 餐飲業：如火鍋店、烤魚店等，需求快速處理魚類的切割。