INPHIC-高壓水柱去魚鱗機【去鱗功能】高速去魚鱗設備 高壓水刀式去魚鱗機 龍膽石斑/鱸魚/吳郭魚/虱目魚/海魚 海鮮加工設備 高壓水去鱗機 商用去鱗設備 英菲克-水產養殖加工設備/農產篩選設備

多角度高壓水柱剝離技術，適用鱸魚、石斑等中大型魚種的標準化去鱗作業，自動化低損傷設計提升魚體完整度與加工效率

產品介紹

INPHIC-英菲克【高壓水柱去魚鱗機】是一款專為現代化魚類加工流程所設計的高效自動化設備，特別針對處理中大型魚種的去鱗作業需求而研發。該設備透過高壓水泵產生穩定且強勁的水柱，從多角度對魚體表面進行快速噴射，精準剝離魚鱗，同時保護魚肉與魚頭不受損傷，有效解決傳統人工去鱗耗時、效率低與品質不一的問題。

相較於傳統金屬刮鱗方式，高壓水柱技術具有非接觸式的優勢，能夠避免魚皮破裂或肉質刮傷，特別適合如龍膽石斑、鱸魚、吳郭魚、虱目魚等具有較厚魚鱗或表皮較脆弱的魚種使用。去鱗過程中，水柱同時兼具清洗作用，可有效沖刷掉脫落的魚鱗與黏液，減少交叉污染，提升整體衛生品質。

為確保每一款設備都能針對客戶實際魚種與產線條件達到最佳效果，INPHIC 提供專業訂製服務。設備生產前需由技術人員依據魚種的尺寸、魚鱗附著強度與處理量進行評估，進而配置合適的噴頭數量與分布角度，並選擇單馬達或雙馬達驅動結構。單馬達機型適用於標準單品處理，結構簡約、維護容易；而雙馬達機型則適合多品項、多段變速或高產能需求，能在穩定性與處理效率上提供更進一步的保障。兩者在價格等級上有所區別，必須於訂購時明確確認以保障使用需求。

整機採用SUS304食品級不銹鋼製造，耐腐蝕、抗水壓且易於清潔保養，適應濕滑、含鹽與高頻作業的水產加工環境。操作介面設計簡單直觀，便於非技術人員快速上手，並可調整水壓與輸送速度，以因應不同魚種與生產節奏的需求。

INPHIC-英菲克【高壓水柱去魚鱗機】目前廣泛應用於魚類加工廠、水產供應商、中央廚房與連鎖火鍋集團的前處理中心等場域，是追求高效率、低損耗與標準化魚類處理流程的最佳選擇。憑藉穩定性能與靈活的客製化配置能力，此設備已成為協助業者實現產線升級與自動化目標的重要夥伴。

主要特點與技術優勢

1. 自動化控制系統，提升生產效率

該設備配備全自動控制系統，可替代人工去鱗，顯著提高工作效率。設備運行穩定且快速，能夠在短時間內完成大量魚類的去鱗處理，節省人工成本並提高產量。

• 全自動控制：操作簡單，替代人工，顯著提高效率。

• 快速高效：適合大規模生產需求，降低人工勞動強度。

2. 適用各類魚類，無品種限制

此設備不僅適用於常見的魚類，如龍膽石斑、鱸魚、吳郭魚、虱目魚等，還能處理海魚、淡水魚等各類魚種，適應性強，滿足不同魚類的加工需求。

• 適用範圍廣：可處理多種魚類，無品種限制。

• 高靈活性：可根據不同魚種進行調整，保證去鱗效果。

3. 食品級不銹鋼材質，耐用且衛生

設備採用SUS304不銹鋼材質製作，具有抗腐蝕、耐高溫的特性，能夠長時間穩定運行，並且符合食品加工的衛生標準，確保產品的安全性。

• SUS304不銹鋼材質：堅固耐用，符合食品安全要求。

• 衛生設計：設計合理，易於清潔，符合食品行業衛生標準。

4. 高壓水柱，徹底去鱗

設備採用高壓水柱噴淋技術，可徹底去除魚鱗，無需手動操作，且能有效保護魚肉和魚頭的完整性，不會對產品造成任何損傷。

• 高壓水柱：快速且徹底去鱗，避免魚肉損傷。

• 不傷魚肉：保護魚肉的完整性，保持產品質量。

5. 可調速設計，靈活調節

設備具備可調速功能，可根據不同魚類的尺寸和鱗片硬度調整去鱗速度和水壓大小，達到最佳的去鱗效果。

• 可調速設計：根據需求靈活調節，提升去鱗效果。

• 壓力大小可調：根據魚類的特性調節水柱壓力，保證去鱗的均勻性。

產品參數

適用行業與應用場景

INPHIC【魚類去鱗機】適用於以下行業與場景：

• 水產養殖加工：適用於各類魚類（如鱸魚、龍膽石斑、吳郭魚等）的去鱗處理。

• 海鮮加工：可用於海魚的去鱗，保證產品的外觀整齊且無損。

• 超市與市場：適用於大規模零售及海鮮市場的魚類去鱗。

• 餐飲業：如火鍋店、烤魚店等對魚類的高效去鱗需求。