餐廚專業設備

INPHIC-英菲克 大型高效燃氣式廣式北京烤鴨爐 最高可烤15隻 × 燃氣高溫直火烘烤 × 400°C 極限溫度 ***(價格僅為訂金! 索取報價請洽 @inphic官方賴 或TEL : 02-2885-0986 )*** 高效大容量設計，完美適應高需求餐廳與宴會場景 INPHIC-英菲克大型高效燃氣式廣式北京烤鴨爐專為大型商業廚房設計，單爐可同時烤製多達15隻鴨，特別適用於高峰時段的大量出餐需求，無論是星級飯店、餐廳還是宴會廚房，都能高效應對大宗餐飲需求。這款烤鴨爐是廣式燒鴨、北京烤鴨、燒鵝等中式烤品的理想選擇，確保每道菜品外皮酥脆、內裡鮮嫩，風味絕佳。 燃氣直火系統，快速烘烤，均勻加熱 採用高效燃氣直火系統，本烤鴨爐可在短時間內達到400°C的高溫，實現快速且均勻的加熱，完美適合廣式及北京烤鴨的傳統烘烤工藝。燃氣直火技術不僅能保持食材的鮮美口感，還能確保外皮烤得恰到好處，達到金黃酥脆的理想效果，讓顧客每次品嘗都能感受到美味。 高溫快速烘烤，提升餐飲效率 該設備支持大批量烤鴨製作，適合餐飲業者在高峰期快速出餐，特別是在宴會、婚宴或大規模聚會中，能確保每道烤鴨都能按時出爐，並保持一致的高品質。高達400°C的極限溫度確保食材在更短的時間內完成烘烤，節省時間並提升廚房生產效率。 智能控溫，適應不同食材烘烤需求 INPHIC-英菲克這款烤鴨爐配備了智能控溫系統，您可以靈活調節溫度，確保不同食材的烘烤效果最佳。無論是烤鴨、燒雞還是其他中式燒烤，這款設備都能提供精確的控溫設置，達到理想的風味與質感。 產品特色： 高效燃氣直火加熱系統，快速均勻烘烤： 適應高需求商業餐廳，提升出餐速度。 400°C極限高溫，縮短烘烤時間： 高效能加熱，保證每隻烤鴨外皮酥脆、肉質鮮嫩。 大容量設計： 一次最多可烤15隻鴨，適合大型宴會、婚宴或高峰時段需求。 智能溫控系統，精確調節烘烤過程： 支援靈活調整，適應多種烘烤需求。 304不鏽鋼材質，堅固耐用，符合商業廚房標準： 易清潔，持久耐用。 適用範圍： 廣式與北京烤鴨： 這款烤鴨爐完美還原經典風味，適用於各種中式燒臘料理。 大型商業廚房與飯店： 高效出餐，應對大量備餐需求。 宴會廚房與餐飲集團： 完美適應大型宴會和連鎖餐廳的高需求場景。 中式燒烤料理： 叉燒、燒鵝、燒乳鴿等多種中式烘烤美食。 立即聯繫我們，提升您的商用烤鴨設備效率與品質 如果您需要大容量烤鴨設備規劃或是設計出爐系統來應對繁忙的餐期需求，INPHIC-英菲克將提供量身定制的解決方案，幫助您的商業廚房提升效率，保證每道菜品的穩定品質。...

INPHIC-英菲克 星級酒店專業大型 快速電熱微波廣式北京烤鴨爐 一爐十鴨 × 微波＋熱風循環＋電熱管加熱 × 高速出餐 × 多段控溫 ***(價格僅為訂金! 索取報價請洽 @inphic官方賴 或TEL : 02-2885-0986 )*** 高效、大容量，專為繁忙商業廚房設計 INPHIC-英菲克星級酒店專業大型快速電熱微波廣式北京烤鴨爐（10隻鴨款）是專為星級飯店、連鎖餐飲與中央廚房設計的高效商用設備。此款烤鴨爐可同時烘烤多達10隻鴨，滿足大量備餐需求，特別適用於高峰用餐時段或需要大規模出餐的場所。無論是北京烤鴨、燒鴨，還是燒鵝、燒雞等中式燒烤，它都能提供穩定、高效且均勻的烘烤效果，幫助您的餐廳在繁忙的時間內保持快速且穩定的出餐效率。 先進加熱技術，確保每隻鴨的完美烘烤 本烤鴨爐結合微波滲透、熱風循環與電熱管加熱三重技術，實現高效且均勻的烘烤效果。微波技術可迅速滲透食材，熱風循環系統保證每隻鴨的各個部位均勻受熱，電熱管加熱提供穩定的高溫支持，確保外皮酥脆、肉質鮮嫩，還原經典的中式烤鴨風味。 智能控溫系統，根據不同需求進行調整 此烤鴨爐配備9組菜單記憶，支援分段溫度設定，您可以根據不同食材和需求進行靈活調控，達到理想的烘烤效果。無論是大宗燒鴨還是烤羊排、叉燒等中式燒烤，都能確保每道菜品的質量穩定。 適應高出餐需求，提升餐飲效率 這款烤鴨爐的設計旨在提升商用餐廳的出餐效率。無論是繁忙的飯店廚房，還是需要大規模備餐的宴會餐廳或中央廚房，它都能保證穩定運行，減少等待時間，保證快速出餐，同時維持每道菜的高品質。 產品特色： 一次可烤10隻鴨，滿足高需求出餐： 提高餐廳出餐效率，特別適合繁忙的商業環境。 微波+熱風循環+電熱管加熱三重技術： 確保均勻、快速的烘烤效果，提升食品品質。 9組菜單記憶與分段溫控設計： 智能控溫，適應不同食品的需求，保證每道菜的穩定性。 304不鏽鋼材質： 高耐用性，符合商用廚房標準，便於清潔。 高溫極限300°C： 高效能，加快烘烤速度，縮短出餐時間。 適用範圍： 中式燒臘料理： 北京烤鴨、燒鴨、燒鵝、燒雞等。 其他燒烤類食品： 烤羊排、叉燒、燒乳鴿等多種中式燒烤。 商業餐廳與飯店： 高效、大容量出餐，適合高需求場所。 中央廚房與宴會餐廳： 大規模備餐與快速出餐需求。...

INPHIC-英菲克 星級酒店專業款 快速電熱微波廣式北京烤鴨爐（附腳架） 一爐六鴨 × 微波＋熱風循環＋電熱管加熱 × 多段控溫 × 架高型設計 ***(價格僅為訂金! 索取報價請洽 @inphic官方賴 或TEL : 02-2885-0986 )*** 一爐六鴨，滿足高需求出餐，專為商業廚房設計 INPHIC-英菲克星級酒店專業款快速電熱微波廣式北京烤鴨爐（附腳架）是為商業廚房量身定制的高效烘烤設備。這款烤鴨爐可同時烘烤6隻鴨，特別適用於高出餐頻率的場景，如飯店廚房、宴會餐廳和中央廚房，幫助您高效應對繁忙的用餐高峰，保持每道菜品的高品質。 三合一加熱系統，確保快速均勻烘烤 本烤鴨爐配備微波滲透加熱、熱風對流及電熱輻射三合一加熱系統，這樣的加熱方式能夠在更短的時間內完成烘烤，同時保證每隻烤鴨的外皮酥脆，肉質鮮嫩。微波技術迅速滲透食材，熱風循環均勻分布熱量，電熱輻射則提供強力的加熱，確保每隻鴨都能在理想的條件下完成烘烤。 智能控溫設計，精確調控每一道工序 這款烤鴨爐配備9組智慧菜單記憶，支持多段溫控調節，無論是北京烤鴨、燒鴨、燒鵝還是燒雞等傳統中式料理，都能根據不同食材和需求設置理想的烘烤模式，保證每一道菜的品質穩定性。 含腳架設計，提升操作便捷性與舒適性 這款烤鴨爐特別設計為含腳架型，提供更高的操作空間，使得裝卸、清潔和維護都更加便捷。這一設計不僅提高了操作的舒適性，還能幫助廚房節省空間，提升工作流程效率。 產品特色： 一次烘烤6隻鴨，滿足高出餐需求： 提升商業廚房的出餐效率，完美應對繁忙時段。 三合一加熱系統： 微波滲透、熱風對流與電熱輻射，三重加熱保證均勻烘烤。 9組智慧菜單與多段溫控設計： 精準控溫，根據食材類型和需求提供最佳烘烤方案。 304不鏽鋼材質與腳架設計： 高耐用性，堅固耐用，符合商業廚房高標準。 高溫極限300°C： 高效加熱，快速烘烤，保持食材最佳風味。 適用範圍： 中式燒臘料理： 北京烤鴨、燒鴨、燒鵝、燒雞等傳統中式烘烤美食。 飯店與餐廳： 高效出餐，適合高峰時段的快速烘烤需求。 宴會廚房與中央廚房： 适合大規模烘烤，提升出餐效率。 其他燒烤類食品： 叉燒、烤羊排、燒乳鴿等多種中式燒烤。...

INPHIC-英菲克 星級酒店專業款 快速電熱微波廣式北京烤鴨爐 一爐六鴨 × 微波＋熱風循環＋電熱加熱 × 分段控溫 × 商用高速出餐 ***(價格僅為訂金! 索取報價請洽 @inphic官方賴 或TEL : 02-2885-0986 )*** 提升餐廳效率，還原正宗北京烤鴨的經典風味 INPHIC-英菲克星級酒店專業款快速電熱微波廣式北京烤鴨爐（附腳架）專為餐廳、飯店及大型宴席廚房設計，提供一次最多烘烤6隻鴨的高效能配置，能夠在高客流場景下快速出餐，完美還原正宗北京烤鴨的經典風味。此款烤鴨爐結合微波滲透加熱、熱風循環對流與電熱加熱三重技術，保證每隻烤鴨外皮酥脆、肉質鮮嫩，並保持一致的高品質。 多功能高效加熱系統，滿足各類中式燒烤需求 這款烤鴨爐的加熱系統採用微波滲透加熱、熱風循環與電熱輻射技術的組合，保證在更短時間內達到完美的烘烤效果。無論是北京烤鴨、廣式燒鴨、燒鵝、燒雞、叉燒或燒乳鴿等中式燒烤，這款設備都能精確控制溫度，確保每一種食材都能在最適宜的條件下風乾，保留最佳的口感與風味。 智慧控溫設計，提供穩定的烘烤效果 本款設備配備9組菜單記憶與多段溫控設計，無論是進行燒鴨、燒雞或燒乳鴿等烹調操作，都能確保最佳的烘烤效果。根據不同食材和需求的變化，自動調整溫控曲線，使操作更加簡便，減少人為失誤，保持每批產品的一致性。 節省空間與操作便利性並重 這款烤鴨爐的高腳架設計，不僅有效節省廚房空間，還讓操作更便捷。高起的設計提供了更寬敞的操作空間，方便員工快速裝卸食材，同時也讓清潔與維護工作更加輕鬆。 產品特色： 一次最多可烤6隻鴨，適應高需求餐期： 提高出餐效率，滿足高客流場景。 三重加熱技術： 微波滲透、熱風循環與電熱管輻射，確保快速且均勻的烘烤效果。 9組菜單記憶與多段溫度曲線設計： 智能控溫，靈活調整各類食材的烘烤需求。 304不鏽鋼材質： 堅固耐用，符合商用廚房標準，易於清潔。 高溫極限 300°C： 高效能，快速達到理想的烘烤效果。 適用範圍： 星級飯店與中式餐館： 最高可同時烤製6隻鴨，滿足高峰時段需求。 宴席廚房與連鎖門店： 快速出餐，提升餐廳效率。 中式燒臘加工： 適用於北京烤鴨、燒鵝、燒雞、叉燒等中式燒烤料理。 立即聯繫我們，提升您的商業廚房運營效率...

INPHIC-英菲克 飯店用專業快速電熱微波廣式北京烤鴨爐（附腳架） 一爐三鴨 × 微波＋熱風循環＋電熱加熱 × 菜單記憶設計 × 含架高機型 ***(價格僅為訂金! 索取報價請洽 @inphic官方賴 或TEL : 02-2885-0986 )*** 提升商用餐廳出餐效率，完美還原烤鴨風味 INPHIC-英菲克飯店用專業快速電熱微波廣式北京烤鴨爐（附腳架）是專為商業廚房及高需求餐飲場所設計的高效設備。這款設備一次可同時烤製3隻鴨，特別適用於高峰時段的連續出餐需求，幫助餐廳提高出餐速度並保持每隻烤鴨的高品質。其獨特的微波滲透技術、熱風循環與電熱輻射加熱系統，保證每一隻烤鴨的外皮酥脆，內裡鮮嫩，完美呈現經典的北京烤鴨風味。 高效加熱系統，快速均勻烘烤 這款烤鴨爐的加熱系統結合了微波、熱風對流和電熱輻射技術，三重加熱方式確保快速且均勻地完成烘烤。微波技術快速滲透食材，熱風循環系統則均勻加熱食材的每一部分，從而縮短烘烤時間，提升烘烤效果，使每隻烤鴨都能完美呈現，適應高需求環境。 智慧菜單，簡化操作流程 此設備配備9組記憶菜單，支援5段溫控設置，讓操作更為簡便和精確。無論是不同類型的燒臘食品，如北京烤鴨、燒鵝或燒雞等，都能根據需求調整烘烤模式，確保每一項料理的質量穩定性，減少操作失誤，提高效率。 附腳架設計，節省空間提升操作便捷性 與傳統設計不同，INPHIC的烤鴨爐搭配專業的腳架設計，提供更高的操作空間，方便餐廳廚師輕鬆進行裝卸、清潔及維護。這一設計不僅提高了工作空間的效率，也使得設備的整體使用更加靈活、舒適。 產品特色： 同時可烤 3 隻鴨，適合高峰時段連續出餐： 提升生產效率，滿足繁忙餐期需求。 微波+熱風循環+電熱加熱系統： 三重加熱，快速且均勻的烘烤效果。 9 組記憶菜單與 5 段溫控設定： 智能控制，滿足不同食材的烘烤需求。 304不鏽鋼材質與腳架設計： 高耐用性，方便清潔，節省空間。 溫控極限 300°C： 高溫加熱，快速還原美味。 適用範圍： 中式燒臘： 北京烤鴨、廣式燒鴨、燒鵝、叉燒等。 高效餐飲場域：...

INPHIC-英菲克 飯店用專業快速電熱微波廣式北京烤鴨爐 一爐三鴨 × 微波＋熱風循環＋電熱加熱 × 多段控溫菜單記憶 ***(價格僅為訂金! 索取報價請洽 @inphic官方賴 或TEL : 02-2885-0986 )*** 一次烤三隻，餐期連續出餐，滿足高需求 INPHIC-英菲克飯店用專業快速電熱微波廣式北京烤鴨爐專為高效出餐設計，最高可同時烤製三隻鴨，完美適用於飯店、餐館以及外燴服務等需求較大的場所。其創新的微波滲透加熱與熱風循環結合電熱管輻射的多重加熱系統，能夠快速而均勻地烹調每一隻烤鴨，確保鴨皮酥脆，肉質鮮嫩，完美呈現經典北京烤鴨的風味。 智能多段控溫設計，快速且精準控制每一道工序 此款烤鴨爐配備9組記憶菜單模式，支援5段控溫曲線設計，使用者可根據不同食材的需求進行精確調控。無論是北京烤鴨、廣式燒鴨，或是燒鵝、燒乳鴿等中式燒烤料理，都能達到理想的烤製效果，讓您的每道料理都能保持一致的高品質。 強力加熱系統，均勻烘烤，確保出餐效率 採用微波、熱風循環和電熱加熱三重加熱技術，這款烤鴨爐能在短時間內達到高溫並均勻加熱每一隻烤鴨，縮短烹調時間，提升餐廳的出餐效率。無論是大堂的高峰時段還是外燴場合，都能保持穩定高效的作業，避免出餐延誤。 產品特色： 一次最多烤 3 隻鴨，適合高需求餐期： 提高餐廳運作效率，連續出餐無壓力。 9 組記憶菜單模式，支援5段控溫曲線設計： 針對不同食品和需求提供靈活控制。 微波+熱風循環+電熱管加熱系統： 三重加熱，縮短烹調時間，提升食材均勻性。 304不鏽鋼材質： 堅固耐用，符合商業廚房標準，易清潔。 高溫達 300 °C： 快速高效地完成烤製，保持食物原有風味。 適用範圍： 中式燒烤料理： 北京烤鴨、廣式燒鴨、燒鵝、燒乳鴿等經典美食。 飯店／餐館廚房： 高效出餐設備，適合大規模餐廳或高峰餐期使用。 中央廚房／外燴準備區： 可大規模烹調，提升準備效率。 立即聯繫我們，提升您的商業廚房效率與食品品質 若您需要專業的商用烤鴨設備或搭配自動化出餐方案，INPHIC-英菲克將為您提供量身定製的解決方案，滿足高效烹調與一致品質的需求。...

INPHIC-【製冷升級款-單門】防塵抑菌曬鴨櫃 商用烤鴨製程晾曬櫃 風乾鴨櫃 烤鴨烤雞晾曬櫃 提升烤鴨製程效率與衛生，專業設計的商用風乾設備INPHIC-烤鴨風乾櫃 晾胚櫃 產品介紹 INPHIC製冷升級款單門防塵抑菌曬鴨櫃專為商業用途設計，特別適用於各類烤鴨及燒臘製作。該設備結合了製冷風乾技術及紫外線殺菌系統，能有效去除鴨肉表面的多餘水分，保持外皮酥脆並防止外界污染，確保食品的安全與風味。 脆皮烤鴨小知識 製作脆皮烤鴨前，將生鴨肉晾曬8至12小時，讓鴨皮表面水分蒸發，從而達到酥脆效果。這個過程能讓鴨皮脂肪與水分分離，烤制時鴨皮會變得金黃酥脆。 然而，在室溫下晾曬生鴨肉可能會帶來風險，如細菌繁殖和污染，增加食物安全問題。使用 INPHIC 晾鴨櫃可以有效改善這些問題。該晾鴨櫃能精確控制溫度與濕度，減少細菌生長的風險，同時保持適當的空氣流通，確保鴨肉在乾燥過程中的衛生與安全，並能均勻乾燥鴨皮，提升烤鴨的脆皮效果。 總之，使用 INPHIC 晾鴨櫃提供穩定的乾燥環境，不僅能提高烤鴨品質，還能降低食品安全風險。 設備解決痛點 傳統風乾設備常常面臨一些常見問題，像是風乾不均、衛生控制不夠、及水分無法完全去除等問題。INPHIC單門風乾櫃解決了這些痛點，提供商業烤鴨業者最理想的風乾解決方案： 風乾不均：傳統設備的風乾效果往往不均勻，導致肉質乾濕不均。INPHIC單門風乾櫃採用先進的製冷風乾技術，風乾過程均勻，保證每一塊肉的乾燥效果一致。 衛生問題：風乾過程中的灰塵或細菌污染會影響肉質。此款風乾櫃內建紫外線殺菌燈管，能有效殺菌，保證食品的安全與衛生。 水分控制問題：在烤鴨製程中，鴨皮過多水分會影響烤製效果。INPHIC單門風乾櫃能夠精確控制風乾過程中的濕度，有效去除水分，讓烤鴨外皮更加酥脆。 產品特色介紹 此款單門防塵抑菌曬鴨櫃具有以下幾個顯著特色： 單門設計：適合小型商業空間使用，結構緊湊，操作方便，適合不需要過多風乾區域的商家。 製冷風乾技術：具備先進的風乾技術，確保風乾過程均勻且高效，適合高要求的烤鴨製程。 紫外線殺菌：內建紫外線燈管，能有效避免外界污染源，保障風乾過程的衛生。 簡單操作：直觀的按鍵控制操作界面，讓使用者輕鬆調整風乾設置，操作簡便。 主要規格與性能 產品尺寸：700*830*2100 mm 電壓：220V / 50Hz 功率：880W 總容量：500L 產品功能：製冷風乾 控制方式：按鍵控制 淨重：120kg 此型號僅供參考，實機規格請洽詢英菲克官方賴@ INPHIC 應用場域 INPHIC製冷升級款單門防塵抑菌曬鴨櫃可廣泛應用於以下場景： 商業烤鴨店：專為北京烤鴨等製程設計，去除鴨肉中的多餘水分，保證外皮酥脆。 燒臘店：適用於各類燒臘食品的風乾，保持原汁原味。 小型餐飲業：適用於小型餐廳或快速食堂的烤鴨及雞肉製作，提升工作效率。...

INPHIC-【製冷升級款-雙門】脆皮烤鴨防塵抑菌曬鴨櫃  烤鴨烤雞晾曬櫃 生鴨肉風乾機 紫外線殺菌晾曬櫃 商業烤鴨製程專用風乾櫃，提升風乾效率與衛生 商用烤鴨製程晾曬櫃 燒臘烤鴨風乾櫃 產品介紹 INPHIC製冷升級款雙門防塵抑菌曬鴨櫃是專為商業用途設計的高效風乾設備，適用於烤鴨、燒臘等產品的製作。該設備內建先進的製冷風乾系統和紫外線殺菌功能，能在確保高效風乾的同時，控制水分去除與維持產品衛生，讓每一塊肉品保持最佳品質。 該風乾櫃可有效去除生鴨肉與雞肉中的多餘水分，確保烤製後外皮酥脆，風味更佳。同時，紫外線殺菌功能可防止外界灰塵與細菌進入，保持每一塊肉的安全與衛生。 脆皮烤鴨小知識 製作脆皮烤鴨前，將生鴨肉晾曬8至12小時，讓鴨皮表面水分蒸發，從而達到酥脆效果。這個過程能讓鴨皮脂肪與水分分離，烤制時鴨皮會變得金黃酥脆。 然而，在室溫下晾曬生鴨肉可能會帶來風險，如細菌繁殖和污染，增加食物安全問題。使用 INPHIC 晾鴨櫃可以有效改善這些問題。該晾鴨櫃能精確控制溫度與濕度，減少細菌生長的風險，同時保持適當的空氣流通，確保鴨肉在乾燥過程中的衛生與安全，並能均勻乾燥鴨皮，提升烤鴨的脆皮效果。 總之，使用 INPHIC 晾鴨櫃提供穩定的乾燥環境，不僅能提高烤鴨品質，還能降低食品安全風險。 設備解決痛點 在商業烤鴨製程中，傳統的風乾方式可能會遇到以下問題： 風乾不均：許多傳統設備風乾效果不均勻，會影響產品品質。INPHIC雙門風乾櫃採用先進的製冷風乾技術，確保風乾過程均勻，避免乾濕不均的情況。 衛生問題：風乾過程中的灰塵或細菌污染會影響肉品的品質。INPHIC雙門風乾櫃內建紫外線燈管，能有效防止外界細菌與灰塵的侵入，保障每一塊肉品的安全。 水分控制不良：風乾過程中水分無法有效去除，會導致烤鴨表皮不酥脆。這款風乾櫃能精確控制風乾過程中的濕度，讓每一塊肉品達到理想的酥脆效果。 產品特色介紹 這款雙門風乾櫃不僅具備製冷風乾功能，還擁有以下特色： 雙門設計：適合大容量使用，特別適用於中型以上規模的商業用途，雙門設計方便操作與存取。 製冷風乾技術：先進的製冷風乾系統可快速去除鴨肉與雞肉中的水分，保持肉質的口感與質感。 紫外線殺菌：內建紫外線燈管，有效防止風乾過程中的細菌污染，保持肉品的衛生與安全。 易於操作：簡單的按鍵控制系統，使用者可以輕鬆調整風乾設置，實現高效操作。 主要規格與性能 產品尺寸：1220*830*2100 mm 電壓：220V / 50Hz 功率：1680W 總容量：1680L 產品功能：製冷風乾 控制方式：按鍵控制 淨重：174kg 此型號僅供參考，實機規格請洽詢英菲克官方賴@ INPHIC 應用場域 INPHIC製冷升級款雙門防塵抑菌曬鴨櫃可廣泛應用於以下場景： 商業烤鴨店：專為北京烤鴨等製程設計，有效去除鴨肉中的水分，保持外皮酥脆。...

INPHIC-【製冷升級款-三門】防塵抑菌曬鴨櫃 防塵抑菌生鴨晾曬櫃 商用烤鴨製程晾曬櫃 燒臘烤鴨風乾櫃 紫外線殺菌晾曬櫃 商用烤鴨風乾解決方案，提升食品品質與衛生標準 產品介紹 INPHIC製冷升級款三門防塵抑菌曬鴨櫃專為餐飲業、商用烤鴨製程而設計，結合先進的製冷風乾技術，提供精準的溫控與風乾效果，確保每一塊烤鴨肉都能達到最佳乾燥狀態。此設備特別適用於北京烤鴨及燒臘製作，幫助去除多餘水分，保證烤製後的鴨皮酥脆可口。 脆皮烤鴨小知識 製作脆皮烤鴨前，將生鴨肉晾曬8至12小時，讓鴨皮表面水分蒸發，從而達到酥脆效果。這個過程能讓鴨皮脂肪與水分分離，烤制時鴨皮會變得金黃酥脆。 然而，在室溫下晾曬生鴨肉可能會帶來風險，如細菌繁殖和污染，增加食物安全問題。使用 INPHIC 晾鴨櫃可以有效改善這些問題。該晾鴨櫃能精確控制溫度與濕度，減少細菌生長的風險，同時保持適當的空氣流通，確保鴨肉在乾燥過程中的衛生與安全，並能均勻乾燥鴨皮，提升烤鴨的脆皮效果。 總之，使用 INPHIC 晾鴨櫃提供穩定的乾燥環境，不僅能提高烤鴨品質，還能降低食品安全風險。 設備解決痛點 傳統的風乾設備存在一些常見問題，如風乾不均、衛生不達標等，這些問題直接影響產品的質量與顧客的滿意度。INPHIC的製冷升級款三門防塵抑菌曬鴨櫃能夠有效解決這些痛點： 風乾不均：傳統設備容易出現風乾不均的情況，影響產品的品質。INPHIC三門風乾櫃採用製冷風乾技術，確保風乾過程均勻且高效，避免局部過乾或未乾透的問題。 衛生與污染問題：風乾過程中的灰塵、細菌等污染源可能影響食品安全。這款風乾櫃內建抑菌系統，並具備防塵設計，有效防止外界污染，確保食品衛生。 水分無法完全去除：傳統風乾櫃對於需要去除大量水分的肉類（如烤鴨、烤雞）效果不佳。本設備能在短時間內精確控制濕度，徹底去除多餘水分，確保外皮酥脆。 產品特色介紹 此款三門防塵抑菌曬鴨櫃具有以下幾個突出特色： 三門設計：適合同時乾燥多塊肉類，提高工作效率，並方便操作。 製冷風乾技術：精準的溫控與風速設計，確保每一塊肉類均勻乾燥，達到理想的乾燥效果。 紫外線殺菌：內建紫外線燈管，有效防止外界污染，保障食品的安全。 按鍵控制操作：直觀的按鍵控制界面，方便操作和設置。 主要規格與性能 產品尺寸：1830*830*2100 mm 電壓：220V / 50Hz 功率：2280W 總容量：2280L 產品功能：製冷風乾 控制方式：按鍵控制 淨重：243kg 此型號僅供參考，實機規格請洽詢英菲克官方賴@ INPHIC 應用場域 INPHIC製冷升級款三門防塵抑菌曬鴨櫃廣泛應用於以下場景： 北京烤鴨專賣店：專為北京烤鴨設計，有效去除鴨肉的多餘水分，保證外皮酥脆。 燒臘店：適用於各種燒臘食品的風乾，保持食品的風味與質感。 肉類加工廠：可用於多種肉類的風乾處理，提升產品質量及生產效率。...

INPHIC-【北京烤鴨專用款-單門】衛生烤鴨風乾櫃 防塵防汙染曬鴨櫃 燒臘烤鴨風乾櫃 專為北京烤鴨設計，確保鴨肉風乾效果，確保風乾過程中的食品衛生，防止細菌滋生。 產品介紹 本設備專為北京烤鴨設計，使用智能冷熱循環方式進行風乾，解決一般風乾機無法快速烘乾北京烤鴨的問題。設備內建紫外線殺菌燈，確保風乾過程中的食品衛生，防止細菌滋生。 產品規格 產品尺寸：605*760*1950 mm 電壓：220V / 50Hz 功率：800W 總容量：500L 產品功能：製冷風乾 控制方式：觸控式 淨重：150 kg 備註：產品規格僅供參考，詳細請洽詢英菲克產品經理，立即啟動報價程序。 產品優勢與改善痛點 針對北京烤鴨設計：常規風乾機風力無法完全烘乾北京烤鴨，本機型專為此需求開發。 冷熱循環風乾：智能冷熱風交替，確保烤鴨均勻風乾，避免外乾內濕。 紫外線殺菌：內建紫外線燈，確保食品安全，避免細菌污染。 大容量設計：適合商業使用，可同時風乾多隻烤鴨，提升生產效率。 觸控式控制：簡單操作，精準調節風乾溫度與時間。 適用行業 燒臘店 烤鴨專賣店 中式餐廳 食品加工廠 飯店與餐飲業 📢 立即聯繫產品經理，為您說明 北京烤鴨風乾櫃 的採購流程 ▶️ 步驟1： 加入官方LINE帳號 英菲克官方賴@  ▶️ 步驟2： 留言 北京烤鴨風乾櫃 ▶️...

INPHIC-【北京烤鴨專用款-雙門】衛生烤鴨風乾櫃 防塵防汙染曬鴨櫃 燒臘烤鴨風乾櫃 風乾鴨櫃 烤雞晾曬櫃 防塵防汙染的商用烤鴨風乾櫃，提升烤鴨風乾效率 產品介紹 INPHIC北京烤鴨專用款雙門衛生烤鴨風乾櫃專為餐飲業和商用烤鴨製作需求打造，解決了傳統烤鴨風乾方式無法達到的高效風乾效果。特別是對於北京烤鴨來說，這款風乾櫃的設計能夠有效去除生鴨肉中的多餘水分，這是製作酥脆外皮的關鍵。只有在風乾過程中去除足夠的水分，才能在烤製時實現理想的外皮酥脆效果。 設備解決痛點 許多商家在使用傳統風乾櫃時會遇到以下幾個問題： 風乾不均勻：傳統風乾櫃容易出現風乾不均的情況，影響風乾效果和產品質量。 衛生問題：在開放式環境下，風乾過程容易受到灰塵和細菌污染，對肉類的品質造成影響。 空間不足：傳統設備可能空間不足，無法同時乾燥大量的烤鴨或其他肉類，影響工作效率。 INPHIC的雙門設計、風冷循環技術以及紫外線殺菌系統有效解決了這些問題，保證風乾過程中衛生無污染，並且能夠均勻、快速地風乾大量肉類，提升工作效率。特別是對於需要去除水分的北京烤鴨，這款設備能有效幫助烤鴨皮在烤製時達到理想的酥脆效果。 產品特色介紹 本款設備具有以下特色： 雙門設計：提供更大的操作空間，可以同時乾燥更多的肉類，提升生產力。 風冷循環技術：確保風乾過程中的熱量均勻分佈，避免風乾不均的情況。 紫外線殺菌：內建紫外線燈管，有效防止外界污染，保持食品衛生。 觸控式控制：方便的觸控操作界面，使操作更加簡單直觀，並且能精確控制溫度和風速。 主要規格與性能 產品尺寸：1200*900*2100 mm 電壓：220V / 50Hz 功率：2800W 總容量：1200L 製冷方式：風冷循環 控制方式：觸控式控制 淨重：210kg 此型號僅供參考，實機規格請洽詢英菲克官方賴@  應用場域 本款烤鴨風乾櫃廣泛應用於以下場景： 北京烤鴨專賣店：專門用於北京烤鴨的風乾，解決了傳統風乾設備無法滿足濕度較高的烤鴨需求的問題。 燒臘店：在燒臘店中，烤鴨、烤鵝等肉類需要高效的風乾設備來保證品質。 肉類加工廠：可應用於各種肉類的風乾、烘乾，適用於烤雞、鴨、鵝等肉類的乾燥過程。 餐飲業：許多餐飲業者都需要大量的風乾肉類，此設備能幫助其提升生產效率和品質控制。 如何購買與詢問 若您有興趣了解更多產品資訊或進行訂購，請按照以下步驟聯繫我們： 點擊上方的英菲克官方賴@ 連結，並輸入您想詢問的問題。 提供您的工作單位與聯絡電話/分機，以便我們的產品經理能夠聯繫您。 產品經理將會線上回覆或致電聯繫您，協助您完成訂購與選購建議！ 資料越詳細將會優先聯繫！...

INPHIC-【北京烤鴨專用款-三門】衛生烤鴨風乾櫃  紫外線殺菌晾曬櫃 生鴨肉雞肉乾燥櫃 風乾鴨櫃 烤鴨晾曬櫃 高效防塵防汙染的商用烤鴨風乾櫃，適用於北京烤鴨的專業風乾需求，防止外界的污染，確保食品衛生 產品介紹 INPHIC北京烤鴨專用款三門衛生烤鴨風乾櫃專為商業用途設計，解決了傳統風乾設備無法完全去除生鴨肉多餘水分的問題，特別是針對北京烤鴨的需求。這款風乾櫃利用先進的風冷循環系統及紫外線殺菌功能，不僅能有效去除生鴨肉中的水分，保證在烤製時達到外皮酥脆的效果，還能防止外界的污染，確保食品衛生。 晾曬生鴨肉的過程對於烤製時達到理想的酥脆外皮至關重要。只有去除多餘的水分，才能讓烤鴨在高溫下均勻且快速地形成脆皮，從而提升整體口感。 設備解決痛點 傳統風乾櫃在烤鴨、燒臘等商用環境中，常常會遇到以下幾個挑戰： 風乾不均勻：傳統設備容易造成風乾過程中的不均勻分佈，導致部分肉類無法達到理想的乾燥效果。 衛生問題：開放式風乾櫃容易受到空氣中的灰塵和細菌污染，進而影響肉類的質量和安全。 水分未完全去除：傳統風乾設備對於需要去除大量水分的生鴨肉來說，效果不足，影響了烤鴨外皮的酥脆效果。 INPHIC三門設計的風乾櫃充分解決了這些痛點。首先，利用風冷循環技術，確保風乾過程均勻高效。其次，內建的紫外線燈管有效避免外界污染，保證食品的衛生。最重要的是，這款設備能夠快速去除多餘水分，幫助烤鴨皮在烤製過程中達到完美的酥脆效果。 產品特色介紹 這款三門衛生烤鴨風乾櫃擁有以下特色： 三門設計：增加了操作空間，適合同時乾燥多塊肉類，提高工作效率。 風冷循環技術：保證風乾過程中熱量的均勻分佈，避免風乾不均的情況，實現理想的乾燥效果。 紫外線殺菌：內建紫外線燈管，防止外界污染，保證食品在風乾過程中的衛生。 觸控式控制：便捷的觸控操作界面，操作簡單直觀，能精確控制溫度與風速。 主要規格與性能 產品尺寸：1800*900*2100 mm 電壓：220V / 50Hz 功率：3800W 總容量：1700L 製冷方式：風冷循環 控制方式：觸控式控制 淨重：270kg 此型號僅供參考，實機規格請洽詢英菲克官方賴@  應用場域 本款烤鴨風乾櫃適用於以下場景： 北京烤鴨專賣店：專為北京烤鴨設計，能有效處理鴨肉的水分，幫助烤鴨皮達到最佳的酥脆效果。 燒臘店：用於烤鴨、燒鵝等肉類的風乾，保持其風味與口感。 肉類加工廠：適合各種肉類的風乾和乾燥，能提高生產效率。 餐飲業：餐飲業者可利用此設備大量處理烤鴨或其他肉類，保持食品的高品質。 如何購買與詢問 若您有興趣了解更多產品資訊或進行訂購，請按照以下步驟聯繫我們： 點擊上方的英菲克官方賴@ 聯繫連結，並輸入您想詢問的問題。 提供您的工作單位與聯絡電話/分機，以便我們的產品經理能夠聯繫您。 產品經理將會線上回覆或致電聯繫您，協助您完成訂購與選購建議！...

INPHIC-【廣式烤鴨專用曬鴨櫃-單門】曬鴨櫃 商用燒鵝燒鴨晾曬櫃 紫外線殺菌晾曬櫃 生鴨肉雞肉乾燥櫃 風乾鴨櫃 烤鴨烤雞晾曬櫃- IMMA012104A 專為燒臘餐飲與食品加工設計，提升食品衛生與品質 產品介紹 INPHIC 製冷款單門曬鴨櫃專為燒臘店、烤鴨店、餐飲業與食品加工廠設計， 具備紫外線殺菌、智能風乾、溫控保鮮等功能，確保食品新鮮、安全。 有效降低細菌滋生風險，並保持最佳口感。 在製作脆皮烤鴨之前，將生鴨肉晾曬8至12小時是關鍵步驟，這樣做是為了讓鴨皮表面水分蒸發，使得烤鴨時能夠產生酥脆的效果。這個過程讓鴨皮的脂肪和水分分離，進而在高溫下烤制時，鴨皮能夠變得金黃酥脆，口感更佳。 然而，在室溫環境下晾曬生鴨肉可能會帶來一些風險。首先，室溫容易導致細菌的繁殖，尤其是在溼度較高的環境下，這會增加食品中毒的風險。其次，長時間曝露於空氣中也可能會讓鴨肉受到污染，影響最終的口感和食用安全。 為了解決這些問題，使用英菲克晾鴨櫃（通常是專門設計的控溫控濕設備）可以大大改善這些風險。晾鴨櫃能夠提供穩定的溫度與濕度控制，減少細菌滋生的可能性，同時保持適當的空氣流通，使鴨皮能夠均勻乾燥。此外，晾鴨櫃能夠避免直接暴露於室內環境中的污染物，確保食材的安全性和衛生。 傳統的晾曬方法需要特別注意食材衛生，而使用INPHIC-晾鴨櫃可以更好地控制乾燥過程，避免風險並提高烤鴨的品質。 產品規格 產品型號： IMMA012104A 產品尺寸： 610 × 830 × 2020 mm 電壓： 220V / 50Hz 功率： 800W 總容量： 490L 控制方式： 觸控式 淨重： 96 kg ⚠️ 產品規格僅供參考，詳細請洽詢英菲克產品經理，立即啟動報價程序。 產品改善痛點 傳統晾曬容易產生交叉感染，本機具備紫外線殺菌功能，有效避免細菌孳生。...

INPHIC-【廣式烤鴨專用曬鴨櫃-雙門】燒臘烤鴨風乾櫃 商用燒鵝燒鴨晾曬櫃 紫外線殺菌晾曬櫃 專為燒臘餐飲與食品加工設計，提升食品衛生與品質 產品介紹 INPHIC製冷款雙門曬鴨櫃專為燒臘行業設計，採用高效製冷風乾技術，搭配紫外線殺菌功能，有效保持食品衛生安全。本設備適用於燒臘店、烤鴨店、食品加工廠等，提供最佳的風乾效果，確保食材品質穩定。 在製作脆皮烤鴨之前，將生鴨肉晾曬8至12小時是關鍵步驟，這樣做是為了讓鴨皮表面水分蒸發，使得烤鴨時能夠產生酥脆的效果。這個過程讓鴨皮的脂肪和水分分離，進而在高溫下烤制時，鴨皮能夠變得金黃酥脆，口感更佳。 然而，在室溫環境下晾曬生鴨肉可能會帶來一些風險。首先，室溫容易導致細菌的繁殖，尤其是在溼度較高的環境下，這會增加食品中毒的風險。其次，長時間曝露於空氣中也可能會讓鴨肉受到污染，影響最終的口感和食用安全。 為了解決這些問題，使用英菲克晾鴨櫃（通常是專門設計的控溫控濕設備）可以大大改善這些風險。晾鴨櫃能夠提供穩定的溫度與濕度控制，減少細菌滋生的可能性，同時保持適當的空氣流通，使鴨皮能夠均勻乾燥。此外，晾鴨櫃能夠避免直接暴露於室內環境中的污染物，確保食材的安全性和衛生。 傳統的晾曬方法需要特別注意食材衛生，而使用INPHIC-晾鴨櫃可以更好地控制乾燥過程，避免風險並提高烤鴨的品質。 產品規格 產品型號： IMMA012204A 產品尺寸： 1220 × 830 × 2020 mm 電壓： 220V / 50Hz 總容量： 1000L 功率： 1200W 產品功能： 製冷風乾 控制方式： 觸控式操作 淨重： 101 kg 備註： 產品規格僅供參考，詳細請洽詢英菲克產品經理 立即啟動報價程序。 產品特色 內建紫外線殺菌系統，有效抑制細菌滋生，確保食品衛生安全。 高效風乾技術，均勻循環風流，避免食材受潮變質。 觸控式操作介面，簡單易用，智能化管理。 雙門大容量設計，適合批量處理，提高生產效率。 食品級不鏽鋼機身，耐用易清潔。...

INPHIC-【廣式烤鴨專用曬鴨櫃-三門】曬鴨櫃 燒臘烤鴨風乾櫃 紫外線殺菌晾曬櫃 生鴨肉雞肉乾燥櫃 風乾鴨櫃 專為燒臘行業設計的高效能風乾設備 曬鴨櫃，專為燒臘店、烤鴨店、餐飲業設計，具備製冷與風乾功能 產品介紹 INPHIC三門曬鴨櫃是一款專業級商用風乾設備，適用於燒臘店、烤鴨店、餐飲業、食品加工廠。此設備具備製冷與風乾功能，透過精準溫控與紫外線殺菌技術，確保食材衛生安全，同時維持最佳風乾效果。 在製作脆皮烤鴨之前，將生鴨肉晾曬8至12小時是關鍵步驟，這樣做是為了讓鴨皮表面水分蒸發，使得烤鴨時能夠產生酥脆的效果。這個過程讓鴨皮的脂肪和水分分離，進而在高溫下烤制時，鴨皮能夠變得金黃酥脆，口感更佳。 然而，在室溫環境下晾曬生鴨肉可能會帶來一些風險。首先，室溫容易導致細菌的繁殖，尤其是在溼度較高的環境下，這會增加食品中毒的風險。其次，長時間曝露於空氣中也可能會讓鴨肉受到污染，影響最終的口感和食用安全。 為了解決這些問題，使用英菲克晾鴨櫃（通常是專門設計的控溫控濕設備）可以大大改善這些風險。晾鴨櫃能夠提供穩定的溫度與濕度控制，減少細菌滋生的可能性，同時保持適當的空氣流通，使鴨皮能夠均勻乾燥。此外，晾鴨櫃能夠避免直接暴露於室內環境中的污染物，確保食材的安全性和衛生。 傳統的晾曬方法需要特別注意食材衛生，而使用INPHIC-晾鴨櫃可以更好地控制乾燥過程，避免風險並提高烤鴨的品質。 產品改善痛點 傳統晾曬不衛生：內建紫外線殺菌技術，避免細菌滋生，提升食品安全。 風乾時間過長：高效能風乾系統，能夠快速均勻去除食材水分，縮短晾曬時間。 溫度不穩定：精準控溫技術，確保烤鴨與燒臘食材在最佳溫度範圍內乾燥。 儲存空間不足：三門大容量設計，提供更多存放空間，滿足商業需求。 適用行業 燒臘店 烤鴨店 餐飲業 食品加工廠 冷藏物流中心 產品規格 產品型號：IMMA012304A 產品尺寸：1830 × 830 × 2020 mm 電壓：220V / 50Hz 功率：22500W 總容量：1600L 控制方式：觸控式 淨重：188kg 備註：產品規格僅供參考，詳細請洽詢英菲克產品經理，立即啟動報價程序。 📢 立即聯繫產品經理 為您說明 INPHIC-【製冷款-三門】曬鴨櫃...

INPHIC-訂製款 廚餘生物降解設備 餐飲廢棄物處理設備 廚餘降解設備 生質廚餘降解設備速滅系統 廚餘再生利用設備 30/50/100KG-IMWJ009304A

INPHIC-免瀝水消毒櫃 直立式烘乾消毒櫃 高溫廚房商用消毒碗櫃 不銹鋼上下分控消毒櫃 128L 四層 臭氧+紅外線雙重消毒-IMMC013404A

INPHIC-免瀝水消毒櫃 直立式烘乾消毒櫃 高溫廚房商用消毒碗櫃 不銹鋼上下分控消毒櫃 280L 五層 臭氧+紅外線雙重消毒-IMMC013304A

INPHIC-免瀝水消毒櫃 直立式烘乾消毒櫃 高溫廚房商用消毒碗櫃 不銹鋼上下分控消毒櫃 150L 加厚款 免瀝水 紫外線 無菌保管-IMMC013104A

INPHIC-訂製款 廚餘生物降解設備 餐飲廢棄物處理設備 廚餘降解設備 生質廚餘降解設備速滅系統 廚餘再生利用設備-IMWG098104A