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  INPHIC 6勺煮麵爐+湯爐 商用304不鏽鋼 煮水餃機 拉麵機 麵店煮麵機+湯爐 瓦斯/電熱 滷味麻辣燙爐 營業設備 商用304不鏽鋼多功能煮麵機，瓦斯／電熱雙選，滿足麵店與滷味麻辣燙需求 產品介紹 「INPHIC 6勺煮麵爐+湯爐」為商用級304不鏽鋼材質製造，結合六口煮麵籃與獨立湯爐，一機即能同時煮製多份水餃、拉麵、餛飩或湯麵，並提供滷味、麻辣燙湯底加熱功能。瓦斯與電熱兩種加熱方式可選，並配備自動定時恆溫控制，避免湯底煮糊。適用於麵店、拉麵攤、水餃館、滷味麻辣燙攤販等餐飲業者，提升出餐效率與品質穩定度。 應用場域範圍 麵店與拉麵館 適用於牛肉麵館、日式拉麵店、涼麵攤等，可同時煮製多碗麵食，並加熱湯底，縮短顧客等待時間。 水餃館與餛飩湯店 六口煮籃可同時煮製水餃與餛飩，湯爐則持續提供滾湯，保持湯底溫度，確保快速出餐與口感一致。 滷味與麻辣燙攤販 湯爐可作為滷味、麻辣燙湯底加熱，煮籃則可川燙肉片與蔬菜，滿足多樣化餐飲需求。 餐飲中央廚房 適用於連鎖品牌中央廚房，進行大批量湯底與麵品預煮，搭配定時恆溫功能，確保各分店品質一致。 可製造或使用的產品 各式麵食 牛肉麵、拉麵、陽春麵、刀削麵等，煮籃一次可處理6碗以上，提高出餐量。 水餃與餛飩湯 可同時煮製水餃與餛飩，湯爐持續加熱湯底，確保湯品鮮美。 滷味與麻辣燙 湯爐可加熱滷汁或麻辣湯底，煮籃可川燙配料，如豆皮、豬血糕、蔬菜等。 海鮮湯品 可煮製海鮮湯、魚片湯等多種湯品，保留食材鮮度。 規格 材  質：全機 304 食用級不鏽鋼 煮籃數量：6勺（六口獨立煮籃） 湯爐：獨立湯槽，容量依需求定制 加熱方式：瓦斯／電熱雙選（請於訂購時指定） 控制方式：定時恆溫控制，避免湯底煮糊 電  壓：220 V（電熱型） 瓦斯規格：LPG／天然氣可選（瓦斯型） 外形尺寸：依實際配置可客製，常見參考約...

INPHIC-商用電大型日式鐵板燒設備 客製化專用鐵板燒煎台 瓦斯電熱 飯店餐廳鐵板燒煎台 標準款1.5M長方形 -IMLA003504A

INPHIC-商用電大型日式鐵板燒設備 客製化專用鐵板燒煎台 瓦斯電熱 飯店餐廳鐵板燒煎台 升級款2M長方形 -IMLA003404A

INPHIC-商用電大型日式鐵板燒設備 客製化專用鐵板燒煎台 瓦斯電熱 飯店餐廳鐵板燒煎台 升級款2M半圓形-IMLA003304A

INPHIC-商用電大型日式鐵板燒設備 客製化專用鐵板燒煎台 瓦斯電熱 飯店餐廳鐵板燒煎台 標準款2M長方形-IMLA003204A

INPHIC-商用電大型日式鐵板燒設備 客製化專用鐵板燒煎台 瓦斯電熱 飯店餐廳鐵板燒煎台 連鎖款2M長方形 -IMLA003104A

  INPHIC 商用煮麵爐 IMLD007604A 多功能電熱瓦斯煮麵機 麻辣燙滷味爐 連鎖餐飲 瓦斯6口煮麵爐 餐飲設備 自動升降六頭煮麵爐，三檔變頻定時恆溫，連鎖餐飲品質控管 產品介紹 「INPHIC 商用煮麵爐 IMLD007604A」是一款專為連鎖餐飲、麵店、麻辣燙及滷味店設計的電熱瓦斯煮麵機。採用不鏽鋼材質，內建六口瓦斯加熱頭，配合自動升降系統，能同時煮製多碗麵品，並搭載三檔變頻控制與定時恆溫功能，避免湯底煮糊。380V/220V 雙電壓雙控溫設計，無論臺中、台北或高雄的餐飲廚房皆可輕鬆安裝，實現穩定輸出與高效出餐。 應用場域範圍 麵店與小吃店 適用於各類麵店、拉麵店、牛肉麵館等，快速煮製6碗同款或不同配方麵食，提升出餐效率。 麻辣燙／川燙爐 適用於麻辣燙及川燙專用鍋，能同時處理多種食材、水煮蔬菜與肉片，湯底恆溫不煮糊。 滷味與小吃攤 適用於滷味店、水煎包、餛飩湯等小吃攤，可同時煮製多碗湯品與麵食，節省人力與時間。 連鎖餐飲中央廚房 連鎖餐飲可於中央廚房前置煮製麵湯底，精準控管溫度與時間，統一品質再配送至各分店。 可製造或使用的產品 各式麵食 牛肉麵、拉麵、陽春麵、乾拌麵、刀削麵等，可同時煮製多碗不同麵品。 麻辣燙鍋 麻辣燙底料加熱與煮製，保持湯底恆溫，快速川燙食材。 川燙蔬菜與肉片 各類川燙蔬菜、肉片、海鮮等，保留鮮嫩口感，不破壞食材營養。 滷味湯品 滷味湯包加熱與煮製，適用滷肉、滷蛋、滷豆干等多種滷味食材。 規格 加熱方式：瓦斯加熱（6口） 材  質：全機不鏽鋼 電  壓：380V / 220V 雙控溫設計 功  率：依瓦斯火力調整（三檔變頻） 自動升降：6組煮籠連動升降 定時功能：內建定時恆溫控制，不煮糊 外形尺寸：適合商用廚房配置，另依現場配置為準...

  INPHIC 商用煮麵爐 IMLD007504A 自動升降三頭煮麵川燙爐，三檔變頻定時恆溫，連鎖餐飲品質控管 產品介紹 「INPHIC 商用煮麵爐 IMLD007504A」是一款專為中大型麵店、涼麵攤、麻辣燙與滷味店設計的多功能瓦斯煮麵機。採用三口瓦斯加熱頭與自動升降設計，能同時煮製三碗麵或川燙食材，並搭載三檔變頻控制與定時恆溫功能，有效避免湯底煮糊。整機採用不鏽鋼材質，兼顧耐用與衛生，適合連鎖餐飲中央廚房與門店統一控管品質。適用於涼麵、水餃、餛飩、海鮮湯及牛肉麵店，實現高效出餐與穩定品質。 應用場域範圍 麵店與涼麵攤 適用於牛肉麵館、日式拉麵店、涼麵攤等，可快速煮製涼麵及湯麵，提升出餐效率。 麻辣燙與川燙爐 適用於麻辣燙店與川燙專用，能同時川燙多種食材，保持湯底恆溫，確保食材口感。 滷味與小吃店 用於滷味、餛飩湯、水餃湯等小吃店，三口鍋可同時煮製多碗湯品或滷味，省時省力。 連鎖餐飲中央廚房 連鎖品牌可於中央廚房預煮湯底，三檔變頻與定時恆溫功能保證每批品質一致，配送至各分店使用。 可製造或使用的產品 涼麵與湯麵 涼麵、陽春麵、牛肉麵、餛飩麵等，可同時煮製三碗不同品項麵食。 川燙各類食材 川燙蔬菜、肉片、海鮮等，適合麻辣燙、川燙湯品保持鮮嫩口感。 水餃與餛飩湯 同時煮製水餃與餛飩，節省出餐時間，保持品質一致。 滷味湯品 滷味湯包加熱與煮製，適用滷肉、滷蛋、滷豆干等多種滷味食材。 海鮮湯類 海鮮湯、魚片湯等，保持湯底恆溫，避免煮糊或破壞食材鮮度。 規格 加熱方式：瓦斯加熱（三口） 材  質：全機不鏽鋼 控制方式：三檔變頻火力調節 附帶功能：自動升降鍋籠、定時恆溫控制 適用電壓：瓦斯燃燒，不需外接電源（電源僅需用於定時與變頻控制板） 適用場域：麵店、涼麵攤、麻辣燙店、滷味店、連鎖餐飲中央廚房 ※以上規格僅供參考，實際依業務報價規格為準 產品應用說明與解決痛點 傳統痛點 出餐效率低：傳統單口煮麵爐需多次操作，無法同時煮三碗麵品，影響出餐速度。 湯底溫度不穩：火力難以精準調節，易煮糊或熄火，影響麵品口感與品質。 人力耗費大：需人員頻繁撈麵與調整火力，加重工作強度。 衛生維護不易：傳統鍋體與管路拆卸複雜，清洗耗時且容易留存殘渣。 品質控管困難：各分店之間火力與煮製時間參差，難以保持連鎖品牌一致性。...

INPHIC-商用煮麵爐 自動升降六/三頭煮麵川燙爐 多功能電熱瓦斯煮麵機 麻辣燙滷味爐 連鎖款 電熱6頭-IMLD007404A

  INPHIC 營業用煮麵爐 系列 自動升降三頭煮麵爐·川燙爐·多功能電熱煮麵機·麻辣燙滷味爐，一次搞定各式連鎖餐飲需求 產品介紹 INPHIC 營業用煮麵爐系列，專為各類麵店、水餃店與連鎖餐飲打造。核心機型包括： 自動升降三頭煮麵爐（電熱／瓦斯雙選） 三頭獨立加熱：可同時煮製三碗麵或川燙食材，湯桶連動自動升降，減少人力操作。 變頻三控設計：三段火力或電熱功率可調，搭配定時恆溫功能，避免湯底煮糊。 多模式應用：適用涼麵、意麵、拉麵、水餃、餛飩、海鮮湯及牛肉麵店。 機身材質：全機304不鏽鋼，結構穩固，易拆卸清洗，符合HACCP衛生標準。 川燙爐（電熱款） 高速加熱：採用高效電熱管，加熱迅速，湯底保持活水狀態，適合川燙蔬菜、肉片及海鮮。 風機攪拌：內建攪拌風機，確保溫度均勻，食材受熱一致，保留鮮嫩口感。 定時與溫控：可設定川燙時間與保溫模式，精準控管出餐品質。 多功能電熱煮麵機（電熱3口） 三口鍋設計：三組電熱管獨立加熱，可同時煮製麵食、湯麵與川燙食材。 三段變頻：電熱功率分檔，滿足不同麵體與食材需求，避免煮糊或溫度不足。 定時保溫：內建定時與保溫板，湯底長時間保持恆溫，供餐不卡頓。 機身材質：全機304不鏽鋼，耐高溫防腐蝕，長期使用免維護。 多功能麻辣燙滷味爐（電熱／瓦斯雙選） 多格槽設計：可分區浸煮麻辣湯底與滷汁，讓不同口味湯底同時使用。 快速加熱：瓦斯或電熱兩種加熱方式可選，湯底達到沸騰後保持恆溫。 溫控精準：變頻與定時控制，精準設定滷味與麻辣燙烹煮時間，確保湯香濃郁。 機身材質：全機304不鏽鋼包覆，易拆卸一鍵清洗，符合衛生規範。 應用場域範圍 水餃店／餛飩店 六口或三口煮籃可同時煮製多批水餃或餛飩，湯爐持續提供滾湯，提升出餐速度與品質。 意麵店／涼麵店 電熱出餐快速、溫度穩定，確保麵條口感與涼麵搭配新鮮食材使用。 拉麵館／牛肉麵店 大火力變頻控制，可同時煮製多碗拉麵，保留湯底風味，避免麵條糊鍋。 麻辣燙／滷味攤販 麻辣湯底與滷汁分槽加熱，單爐即可滿足多種食材烹煮需求，提升湯頭香氣均勻度。 中央廚房／連鎖餐飲 連鎖品牌中央廚房可集中煮製湯底與麵品，三段變頻保持溫度一致，分店可依統一流程出餐。 可製造或使用的產品 各式麵食 涼麵、意麵、拉麵、牛肉麵、陽春麵、乾麵條等，單爐同時處理多碗出餐。 水餃與餛飩 水餃、鍋貼、餛飩湯、魚餃等，煮籃自動升降且湯底恆溫，確保熟度與口感。 川燙食材...

INPHIC-商用煮麵爐 自動升降六/三頭煮麵川燙爐 多功能電熱瓦斯煮麵機 麻辣燙滷味爐 創業款 電熱3頭-IMLD007204A

  INPHIC 營業用煮麵爐 自動升降六頭煮麵機 川燙爐 拉麵煮麵機 自動計時煮麵 電熱6口、自動升降六頭煮麵機、川燙爐、拉麵機與麻辣燙滷味爐，一次滿足創業餐飲需求 產品介紹 INPHIC 營業用煮麵爐系列專為創業餐飲、麵店、水餃店與麻辣燙攤販量身打造。核心機型包含自動升降六頭煮麵機、川燙爐、拉麵煮麵機，並融合自動計時與多功能電熱瓦斯加熱技術，提供電熱6口煮麵解決方案，以及麻辣燙滷味爐選配，兼顧高效率與穩定品質，協助業者快速出餐、控管口感一致性。 應用場域範圍 麵店／拉麵館 適用於各式牛肉麵館、日式拉麵店與陽春麵店，自動升降六頭設計可同時煮製多碗麵，搭配定時功能，確保湯底與麵條品質。 水餃店／餛飩店 六口煮籃可同時煮製多批水餃、餛飩，湯爐保持恆溫狀態，提升出餐效率與湯底穩定性。 麻辣燙／滷味攤販 多功能電熱瓦斯煮麵機與麻辣燙滷味爐設計，可同時加熱湯底與川燙各類食材，兼顧火力與溫度控制。 中央廚房／連鎖餐飲 適合連鎖品牌中央廚房集中製作湯底與麵品，一鍵設定變頻火力與定時煮製，分店可快速複製統一口感。 可製造或使用的產品 各式麵食 拉麵、陽春麵、意麵、乾麵條等，可同時處理多碗，提升出餐速度。 水餃與餛飩湯 煮製多批水餃、餛飩湯，湯爐恆溫持續供應熱湯。 川燙食材 川燙蔬菜、肉片、海鮮丸等，保持食材鮮嫩且口感均勻。 麻辣燙與滷味 麻辣湯底、滷汁、紅燒湯等多種湯底，適用川燙多種食材，維持濃郁湯香。 海鮮湯與火鍋料 魚片湯、海鮮湯品及火鍋料，加熱快速且恆溫穩定。 規格說明 材  質：全機304不鏽鋼 煮籃數量：六口自動升降煮麵籃 湯爐槽：獨立湯槽搭配煮籃，可同時加熱湯底與川燙食材 加熱方式：電熱與瓦斯雙選（電熱6口；瓦斯需另行訂製） 控制方式：變頻三控（電熱功率或瓦斯火力三段可調）＋定時恆溫功能 電  壓：220 V（電熱型） 瓦斯規格：LPG／天然氣可選（瓦斯型） 外形尺寸：依訂購機型略有差異，常見配置約 130 cm ×...

INPHIC-烤鴨爐 商用電烤爐 全自動燒雞燒鴨電烤爐 多功能旋轉吊爐 烤雞電烤箱 旋轉烤箱 台式380V 【自動清洗/微波/旋轉】-IMLB019304A

INPHIC-烤鴨爐 商用全自動 燒雞燒鴨電烤爐 多功能旋轉吊爐 烤雞電烤箱 燃氣電熱-IMLB019104A

INPHIC-烤鴨爐 商用電烤爐 全自動燒雞燒鴨電烤爐 多功能旋轉吊爐 烤雞電烤箱 旋轉烤箱 台式380V 【自動清洗】-IMLB019204A

INPHIC-瓦斯120W/110公分海鮮蒸櫃 商用三門蒸櫃 電熱/瓦斯蒸箱 飯店蒸魚燉湯櫃 飯店餐廳蒸飯櫃 煲湯蒸櫃-IMLC011404A

INPHIC-瓦斯120W/90公分海鮮蒸櫃 商用三門蒸櫃 電熱/瓦斯蒸箱 飯店蒸魚燉湯櫃 飯店餐廳蒸飯櫃 煲湯蒸櫃-IMLC011304A

INPHIC-電熱36KW海鮮蒸櫃 商用三門蒸櫃 電熱/瓦斯蒸箱 飯店蒸魚燉湯櫃 飯店餐廳蒸飯櫃 煲湯蒸櫃-IMLC011204A

INPHIC-電熱27KW海鮮蒸櫃 商用三門蒸櫃 電熱/瓦斯蒸箱 飯店蒸魚燉湯櫃 飯店餐廳蒸飯櫃 煲湯蒸櫃-IMLC011104A

INPHIC【雙門烤鴨晾曬櫃】脆皮烤鴨 防塵抑菌曬鴨櫃 生鴨肉風乾機 紫外線殺菌風乾櫃 烤鴨烤雞晾曬櫃 商業烤鴨製程專用風乾櫃，提升風乾效率與衛生 商用烤鴨製程晾曬櫃 燒臘烤鴨智能風乾櫃 產品介紹 INPHIC製冷升級款雙門智能曬鴨櫃是專為商業用途設計的高效風乾設備，適用於烤鴨、燒臘等產品的製作。該設備內建先進的製冷風乾系統和紫外線殺菌功能，能在確保高效風乾的同時，控制水分去除與維持產品衛生，讓每一塊肉品保持最佳品質。 英菲克的鴨肉風乾櫃可有效去除生鴨肉與雞肉中的多餘水分，確保烤製後外皮酥脆，色香味全。同時，紫外線殺菌功能可防止細菌滋生，衛生玻璃門隔絕外界灰塵進入，確保食品安全 脆皮烤鴨必經程序-晾曬 製作脆皮烤鴨前，將生鴨肉吊在自然風乾空間晾曬8至12小時，讓鴨皮表面水分蒸發，從而達到酥脆效果。原理是鴨皮脂肪與水分分離，烤制時鴨皮會變得更金黃酥脆。 然而在食安意識抬頭的現代，室溫下晾曬生鴨肉可能會帶來風險，像是細菌繁殖和都市揚塵污染，增加食物安全問題。使用 INPHIC-晾鴨櫃可以立即改善這些問題。每台晾鴨櫃都能精確控制溫度與濕度，減少細菌生長的風險，同時循環送風，確保鴨肉在乾燥過程中的衛生與安全，並能均勻乾燥鴨皮，提升烤鴨的脆皮效果。 馬上使用 INPHIC 晾鴨櫃提供穩定的乾燥環境，不僅能提高烤鴨品質，還能降低產品食安風險。 設備3大特點 在商業烤鴨製程中，傳統的風乾方式可能會遇到以下問題： 風乾不均：許多傳統設備風乾效果不均勻，會影響產品品質。INPHIC雙門風乾櫃採用先進的製冷風乾技術，確保風乾過程均勻，避免乾濕不均的情況。 衛生問題：風乾過程中的灰塵或細菌污染會影響肉品的品質。INPHIC雙門風乾櫃內建紫外線燈管，能有效防止外界細菌與灰塵的侵入，保障每一塊肉品的安全。 水分控制不良：風乾過程中水分無法有效去除，會導致烤鴨表皮不酥脆。這款風乾櫃能精確控制風乾過程中的濕度，讓每一塊肉品達到理想的酥脆效果。 產品特色介紹 這款雙門風乾櫃不僅具備製冷風乾功能，還擁有以下特色： 雙門設計：適合大容量使用，特別適用於中型以上規模的商業用途，雙門設計方便操作與存取。 製冷風乾技術：先進的製冷風乾系統可快速去除鴨肉與雞肉中的水分，保持肉質的口感與質感。 紫外線殺菌：內建紫外線燈管，有效防止風乾過程中的細菌污染，保持肉品的衛生與安全。 易於操作：簡單的按鍵控制系統，使用者可以輕鬆調整風乾設置，實現高效操作。 主要規格與性能 產品尺寸：1220*830*2100 mm 電壓：220V / 50Hz 功率：1680W 總容量：1680L 產品功能：製冷風乾 控制方式：按鍵控制 淨重：174kg 此型號僅供參考，實機規格請洽詢英菲克官方賴@ INPHIC 應用場域 INPHIC製冷升級款雙門智能曬鴨櫃可廣泛應用於以下場景： 商業烤鴨店：專為各式脆皮烤鴨等製程設計，有效去除鴨肉中的水分，保持外皮酥脆。 燒臘店：適用於各類燒臘食品的風乾，保持原汁原味，並提升烤製品質。 肉類加工廠：高效風乾肉類產品，能夠保證風味與品質的穩定。...